Salsa de arándanos con pera y naranja
Votos: 3
Tiempo: 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Prepara una salsa de arándanos sin cocción. Simplemente combina arándanos, pera y naranja con azúcar y sirve. Puedes usarla como salsa para platos de carne o como mermelada para untar en tostadas o galletas saladas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 naranja pequeña
- 350 g de arándanos rojos
- 1 pera, sin corazón y cortada en trozos
- 0,5 tazas de azúcar moreno
- Una pizca de sal gruesa
- 3 cucharadas de nueces pecanas tostadas y picadas
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Cocinar el plato según la receta:
- Lava y seca la naranja. Córtala en rodajas finas, con cáscara incluida, y colócalas en un procesador de alimentos. Agrega los arándanos, la pera, el azúcar y la sal. Procesa hasta que la mezcla esté finamente picada.
- Transfiere la salsa a un recipiente y refrigérala durante al menos 2 horas. La salsa se puede conservar hasta por 2 días. Antes de servir, espolvorea con nueces pecanas y mezcla todos los ingredientes.
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