Recetas de cocina canadiense

El pudín chômeur (que en francés significa "pudín del desempleado") es un postre originario de la provincia de Quebec, Canadá. Fue inventado por amas de casa canadienses durante la Gran Depresión como un postre sencillo y económico.

En Canadá, la poutine (¡con acento en la última sílaba!) es un tentempié de comida rápida que consiste en papas fritas bañadas en salsa espesa y cubiertas con queso fresco en cuajada. Se dice que su curioso nombre...

Reúne a tus seres queridos alrededor del fuego para el postre, ¡porque estos leños ardientes no son otra cosa que un bizcocho! Tus invitados quedarán encantados con el aspecto realista de este pastel de fuego. Dos comprados en la tienda...

Las tostadas francesas llegaron a Estados Unidos desde Canadá con los colonizadores franceses. Es un postre que consiste en crutones fritos remojados en huevo, servidos como un delicado pastel. Para preparar el huevo...

Las donas se encuentran en muchas gastronomías alrededor del mundo, pero los estadounidenses han adoptado este postre con tanto entusiasmo que prácticamente se ha convertido en un ícono nacional. Cada año, el primer viernes de junio, Estados Unidos celebra el Día de la Dona...

El sabor y el aroma de los rollos de canela siempre alegran el ánimo, ya sea que se coman en el desayuno, de postre o como merienda. Y con esta receta, quedan igual de suaves, esponjosos y...

Si te encantan esos famosos rollos de canela calientes, pero la idea de usar levadura y masa te intimida, usa masa de pan blanco refrigerada ya preparada. Es perfecta, y la textura...

Un pastel de tres capas que lleva el nombre de la ciudad canadiense homónima, donde se creó por primera vez a mediados del siglo XX. El pastel no necesita hornearse; cada capa se prepara por separado y...

Esta deliciosa tarta de mantequilla es el acompañamiento perfecto para una taza de café. Es una variante de la tradicional tarta de mantequilla canadiense, que es una pequeña tartaleta...

La tourtière es una antigua tarta cerrada originaria de la provincia canadiense de Quebec. Considerada un dulce navideño tradicional por todos los canadienses francófonos, la tourtière...

El s'more es un postre que tradicionalmente se prepara sobre una fogata. Es popular en Estados Unidos y Canadá, donde gusta tanto a niños como a adultos. El nombre en sí, una forma abreviada de...

Los rollos de canela son muy populares en el norte de Europa y Norteamérica. Suecia incluso celebra el Día del Rollo de Canela el 4 de octubre. Este dulce fue elegido para conmemorar la ocasión...

Esta variante del mint julep lleva whisky de centeno canadiense. No es tan dulce como el bourbon de Kentucky, pero los camareros le añaden un toque de sirope de arce.

En Canadá y el noreste de Estados Unidos, estos dulces se elaboran tradicionalmente con savia de arce. La savia se calienta continuamente después de que se convierte en jarabe, pero antes de que se formen los azúcares. Los dulces suelen...

Receta detallada con fotos.

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