Julep de la Casa de la Moneda canadiense
Votos: 2
Tiempo: 4 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Esta variante del mint julep lleva whisky de centeno canadiense. La bebida no es tan dulce como con bourbon de Kentucky, pero los camareros le añaden un toque de sirope de arce.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 hojas de menta
- 50 ml de whisky de centeno
- 7 ml de licor Jägermeister
- 15 ml de jarabe de arce
- 3,5 ml. Amargo de Angostura
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Cocinar el plato según la receta:
- Preparar helado de menta: Coloca una hoja de menta en cada uno de los 4 compartimentos de una cubitera grande. Llénala de agua y métela en el congelador durante unas 4 horas para que se solidifique.
- Coloca un cubo de hielo con infusión de menta en un vaso bajo. Mezcla el whisky, el Jägermeister, el jarabe de arce y el amargo en una coctelera con hielo. Cuela la mezcla en el vaso preparado.
Autor de la receta - La Distillerie, una cadena de bares en Montreal, Canadá.
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