Piña colada con leche de coco fresca
Votos: 19
Mayores de 18 años. ¡El consumo excesivo de alcohol es perjudicial para la salud!
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Cóctel de piña colada con leche de coco fresca: receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Para la leche de coco:
- La pulpa de un coco, finamente picada.
- Líquido de un coco (agua de coco)
Para una porción de cóctel:
- 1/4 taza de leche de coco
- 1/3 cucharada de jugo de piña
- 2 cucharadas de ron especiado
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la pulpa de coco en una licuadora, agrega agua de coco y licúa hasta obtener una consistencia casi homogénea. Vierte la mezcla de coco en una cacerola, agrega 1.5 tazas de agua y llévala a ebullición. Retira del fuego y deja reposar durante 30 minutos. Cuela la mezcla con un colador de malla fina y deja enfriar por completo.
- Llena una coctelera con hielo, añade leche de coco, zumo de piña y ron. Agita bien y luego cuela la mezcla en un vaso lleno de hielo.
- Para preparar una versión helada de este cóctel, mezcla todos los ingredientes con 1 taza de hielo.
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