Chai Latte especiado con leche de coco
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Receta paso a paso para preparar chai latte con leche de coco y especias.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 8 vainas de cardamomo
- 8 capullos de clavel
- 2 ramas de canela, más algunas adicionales para decorar
- Trozo de jengibre fresco de 5 cm, cortado en rodajas finas (opcional).
- 6 bolsitas de té negro
- 1 taza de leche entera o semidesnatada (2%)
- 1 taza de leche de coco sin azúcar, ya sea normal o descremada.
- 2 cucharadas - 1/4 taza azúcar moreno
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Cocinar el plato según la receta:
- Tritura ligeramente los granos de pimienta, el cardamomo, los clavos y la canela, y colócalos en una cacerola mediana. Añade el jengibre, si lo deseas. Agrega 6 tazas de agua fría y lleva a ebullición. Retira del fuego y añade las bolsitas de té. Deja reposar el té durante 5 minutos. Retira las bolsitas de té y deja reposar otros 10 minutos.
- En una cacerola mediana, mezcla la leche y el azúcar y llévala a ebullición. Cuela la mezcla de chai sobre la leche y calienta durante 1 minuto. Bate hasta que se forme espuma. Sirve el chai latte especiado en 4 tazas y decora con ramitas de canela.
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