Ponche refrescante de frambuesa y lima
Votos: 4
Tiempo: 1 hora 10 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Este delicioso y refrescante cóctel es perfecto tanto para fiestas de verano como para aperitivos de invierno, cuando anhelas un ambiente cálido y veraniego. El aromático vino francés Lillet se complementa armoniosamente con los sabores de frambuesa, menta y lima, mientras que el agua con gas le aporta un toque burbujeante. Puedes preparar una jarra grande para todo el grupo o servirlo en vasos individuales y completarlos con agua con gas justo antes de servir. Sirve el ponche bien frío con cubitos de hielo.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 botella (750 ml) Lille
- 1 taza de frambuesas congeladas + extra para servir
- 0,5 taza de hojas de menta fresca + extra para servir
- 1 cucharada de azúcar granulada
- 3/4 taza de ron blanco
- 1 cucharada de jugo de lima recién exprimido
- Hielo
- 1 taza de agua con gas
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Cocinar el plato según la receta:
- Con un machacador o mortero, machaca las frambuesas con la menta y el azúcar en un bol grande hasta que estén muy finamente picadas. Añade el ron, el zumo de lima y el Lillet y remueve. Tapa y refrigera de 1 a 4 horas.
- Cuela el cóctel en una jarra grande llena de hielo. Añade frambuesas y menta para servir y completa con agua con gas. Sirve inmediatamente.
- Para servir cócteles individuales, prepare el ponche sin el agua con gas y viértalo en 6-8 vasos llenos de hielo. Complete cada vaso con agua con gas y sirva inmediatamente.
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