Cóctel de rodajas de tomate
Votos: 1
Tiempo: 15 minutos más tiempo de infusión
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
Valor nutricional por ración:
calorías 1934, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
calorías 1934, grasa total - GRAMO., grasas saturadas - GRAMO., proteínas - GRAMO., carbohidratos - GRAMO., fibra - GRAMO., colesterol - mg, sodio - mg, azúcar - GRAMO.
Este cóctel es una versión ultraligera del Bloody Mary. Se prepara con vodka y agua de tomate, que se obtiene al colar el líquido de tomates frescos picados. Un glaseado balsámico le da un sabor único. ¡Solo tienes que untarlo en el borde del vaso y disfrutar!
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Glaseado de vinagre balsámico y néctar de agave
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 1/4 cucharada de néctar de agave
Cóctel
- 60 ml de agua de tomate fresca (no jugo enlatado)
- 45 ml de vodka con infusión de albahaca, receta a continuación
- 1 hoja de albahaca fresca para decorar
Vodka con infusión de albahaca
- 1 botella (0,75 l) de vodka
- 1 manojo de hojas frescas de albahaca
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Cocinar el plato según la receta:
- Glaseado de vinagre balsámico y néctar de agave:
En una cacerola pequeña, combine el vinagre balsámico y el agave. Caliente a fuego medio hasta que hierva y luego cocine a fuego lento hasta que espese. Deje enfriar ligeramente. Unte el borde del vaso con el glaseado. - Cóctel:
Vierta agua de tomate fresca y vodka infusionado con albahaca en una coctelera, añada cubitos de hielo grandes, agite enérgicamente y cuele dos veces en un vaso preparado. Cubra con espuma, decore con una hoja de albahaca y sirva.
Agua de tomate:
Forra un colador con una gasa y colócalo sobre un bol. Tritura 1 o 2 tomates pera en una batidora. Vierte la mezcla en el colador y cuélala. - Vodka con infusión de albahaca:
Salida: 750 ml.
Vierta el vodka sobre las hojas de albahaca y déjelo reposar durante al menos 2 días. Cuele antes de usar.
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