Cóctel Michelada - receta detallada.

Ingredientes:

• Una botella (330 ml) de cerveza mexicana fría, como Dos Equis Amber.
• 1/4 taza de sal gruesa
• 1 cucharadita de condimento para chile
• Jugo de 1 lima y 1 rodaja de lima
• 2 tazas de hielo
• 90 ml de jugo de tomate (1/3 de taza)
• 4 gotas de salsa picante Tabasco
• 4 gotas de salsa Worcestershire

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Preparación:

Paso 1
• Mezclar sal y condimento de chile En un tazón poco profundo. Humedezca el borde de un vaso alto de cerveza con lima, luego sumerja el borde en sal con chile. Llene el vaso con hielo.
Paso 2
• Agrega el jugo de lima, el jugo de tomate, la salsa picante, la salsa Worcestershire y la cerveza. Revuelve suavemente. Decora con una rodaja de lima.
  
  

  Consejos del chef

  
  Para una reunión numerosa, prepare la mezcla de tomate antes de que lleguen los invitados. Combine el jugo de tomate, la salsa Worcestershire, la salsa picante y el jugo de lima, y ​​enfríe bien. Añada unas rodajas de jalapeño para darle un toque picante extra. Antes de servir, escarche los bordes de los vasos con sal de chile y llénelos de hielo. Vierta 60 ml (1/4 de taza) de la mezcla de tomate en cada vaso y complete con cerveza.

Autor de la receta - Jonathan Pogash es un reconocido barman.