Recetas con col china


No mucha gente utiliza la col china (petsai o napa) para preparar ensaladas deliciosas, primeros y segundos platos, pero nuestra colección de recetas con fotos ayudará a remediar esto.

Este producto suele ser injustamente olvidado porque muchos simplemente no saben cómo preparar la col rizada, a pesar de que sus hojas son tiernas, sabrosas y, por supuesto, ricas en vitaminas. Te enseñaremos a preparar ensalada de col china, te mostraremos cómo hacer borscht o rollitos de col con col china y compartiremos los secretos de la popular ensalada César. Puedes preparar ensalada de col china a diario, ya que esta verdura es de fácil digestión. Se puede servir en sándwiches en lugar de lechuga y rallada en lugar de ensalada de col blanca. Estamos seguros de que, tras dominar los fundamentos de la cocina de la col china, esta verdura formará parte no solo de tu menú diario, sino también de tus menús festivos.

Autor:
Cocina:asiático,
Ensalada de pulpo
Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 4
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Si tienes una olla a presión, puedes tener un pulpo tierno y delicioso listo en menos de media hora. Hiérvelo en una salsa picante...

Col china, pepinos, sambal oelek, aceite de sésamo, vinagre de arroz, berros, cebolla roja, ralladura de limón...
Cocina:asiático,
Plato típico de Seúl con panceta de cerdo crujiente y verduras encurtidas.
Tiempo: 8 horas 30 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 6 - 8
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Panceta de cerdo sellada a la sartén con un glaseado agridulce, servida sobre arroz blanco al vapor con varios tipos de...

Cerdo, col china (Napa), kimchi, zanahorias, raíz de jengibre, cebolletas, salsa de pescado, zumo de limón, aceite de sésamo...
Autor:
Cocina:asiático,
Menú:Cena,
Sopa saludable de cerdo, pimiento y fideos de arroz en 40 minutos
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 439
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Este plato saludable concentra una gran variedad de sabores increíbles en tan solo 40 minutos. La sopa espesa está llena de sabor...

Carne de cerdo molida, fideos de arroz, setas shiitake, pimiento morrón, raíz de jengibre, vinagre de arroz, col china, zanahorias, semillas de sésamo...
Autor:
Cocina:Chino,
Empanadillas chinas de superalimentos
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 307
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Prepara unas deliciosas empanadillas vegetarianas mucho más saludables que la versión tradicional. Salsa de soja y sésamo...

Masa wonton, col china, zanahorias, tofu, raíz de jengibre...
Autor:
Menú:Cena,
Mini sándwiches de lomo de cerdo
Tiempo: 1 hora 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Calorías: 545
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Un lomo de cerdo entero se asa sobre una cama de cebollas y piña en salsa barbacoa. La carne, perfectamente jugosa, se corta en rodajas...

Cerdo, salsa barbacoa, col china, piña, jugo de lima...
Autor:
Cocina:hawaiano,
Mini hamburguesas hawaianas de camarones al ajillo
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 9
Calorías: 314
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El sabor de estos sándwiches se inspiró en los camarones al ajillo que se venden en los quioscos y camiones de comida en las calles de Hawái. Ajo...

Camarones, pimentón, pimienta de cayena molida, col china, pepinos, panecillos para sándwich, vinagre de arroz...
Autor:
Cocina:japonés,
Menú:Cena,
Pechuga de pavo katsu en salsa de curry
Tiempo: 3 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
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Pechuga de pavo jugosa con un empanizado crujiente, servida sobre un aromático pilaf en salsa de curry de pavo japonesa. Para...

Pavo, arroz de grano largo, col china, manzanas, raíz de jengibre, pasta de tomate, apio, zanahorias...
Autor:
Cocina:asiático,tailandés,
Ensalada tailandesa de vieiras
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 420
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Prueba esta ensalada tailandesa de col china con manzanas, pepinos y cacahuetes en vinagreta de lima, servida con...

Vieiras, pepinos, manzanas, rábanos, salsa de chile, salsa de pescado, col china, jugo de lima, cacahuetes...
Autor:
Cocina:asiático,tailandés,
Rollitos de col con carne al estilo tailandés
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 370
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Para infundirle a tu filete de ternera un delicioso sabor asiático, úntalo con salsa de ostras y...

Fideos de arroz, carne de res, jugo de lima, salsa de chile, salsa de pescado, col china, mango, salsa de ostras, albahaca, cacahuetes...
Autor:
Menú:Cena,
Vieiras a la sartén y ensalada de col con naranja y jalapeño
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 450
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Las vieiras se cocinan rápidamente y son perfectas para una cena rápida entre semana o para una ocasión especial...

Vieiras, naranjas, chiles jalapeños, jugo de lima, cilantro, col china, cacahuetes...
Autor:
Cocina:asiático,
Menú:Cena,
sopa de dumplings asiática
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 256
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Las empanadillas asiáticas se cuecen a fuego lento en un caldo aromático con jamón, zanahorias, champiñones, col china, cebolletas y...

Col china, champiñones, zanahorias, jamón, albóndigas, salsa de soja, raíz de jengibre, ralladura de naranja, vino de arroz...
Autor:
Cocina:asiático,
Menú:Cena,
Salmón a la parrilla al estilo coreano
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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La barbacoa coreana no es solo carne o pescado a la parrilla con especias típicas coreanas, sino también...

Salmón, col china, pasta de chile, salsa de soja, zumo de limón, aceite de sésamo, raíz de jengibre, ajo...
Autor: - chef famoso
Cocina:Chino,asiático,
Wantanes vegetarianos al vapor
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 35 - 40 empanadillas
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Este plato rivaliza con cualquier plato de pasta rellena con salsa. El relleno de estos platos vegetarianos chinos...

Masa wonton, tofu, col china, pimiento morrón, zanahoria, cebolla verde, raíz de jengibre, salsa hoisin...
Autor:
Cocina:asiático,
Pizza de fideos asiáticos
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 1
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Si buscas algo un poco diferente y original, prueba esta pizza de inspiración asiática con base de fideos...

Fideos, huevos, tocino, salsa teriyaki, algas marinas, raíz de jengibre, rábano daikon, col china, hojuelas de pimiento rojo, cebolletas, brotes de soja...
Autor: - escritora culinaria
Cocina:Chino,asiático,
Chop suey: guiso chino
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 437
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El chop suey es un guiso asiático popular en los Estados Unidos, inventado por inmigrantes chinos. Consiste en trozos de pollo (o...

Pollo, pavo, col china, apio, zanahorias, setas shiitake, arroz integral, salsa de soja, aceite de sésamo, cebolletas, semillas de sésamo, almidón...
Autor: - escritora culinaria
Salteado de col china
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 100
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Prepara una guarnición rápida y deliciosa con col china friéndola con la técnica de salteado asiática, removiendo con frecuencia...

Col china (Napa), raíz de jengibre, salsa de soja, vinagre de arroz, aceite de sésamo...
Autor: - restaurador
Cocina:asiático,
Ensalada de col con jícama
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
Calorías: 140
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Esta deliciosa y jugosa ensalada, rica en vitaminas, está hecha con verduras crudas y rebosa de vibrantes colores veraniegos. Todas las verduras —jícama,...

Col china, pimientos, pepinos, jícama, zanahorias, jugo de lima, vinagre de arroz, condimento de chile...
Cocina:asiático,
Menú:Desayuno,
Bol de arroz con huevos fritos y kimchi
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 560
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Con el kimchi, un aperitivo tradicional coreano, puedes preparar una salsa única cuyo sabor picante y ácido realzará cualquier comida.

huevos, kimchi, arroz integral, aceite de sésamo, aguacate, tocino...
Autor:
Cocina:asiático,
Ensalada asiática de pollo y quinoa
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 250
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Esta ensalada de quinoa hervida, nutritiva y saludable, con verduras frescas y pollo a la parrilla, añadirá una nueva dimensión de sabor...

Quinoa, pollo a la parrilla, col china, zanahorias, guisantes tirabeques, raíz de jengibre, salsa de soja, zumo de limón, semillas de sésamo...
Cocina:asiático,
Kimchi en salsa Sriracha
Tiempo: 48 horas
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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El kimchi es un plato tradicional coreano elaborado con col china fermentada y especias.

Col china, ajo, raíz de jengibre, salsa de pescado, vinagre de sidra de manzana, azúcar, salsa sriracha, cebolletas, zanahorias...
Cocina:Chino,asiático,
Kimchi instantáneo
Tiempo: 1 hora 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Cantidad: Tarro de 1 litro
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El kimchi es un símbolo culinario clave de Corea, apreciado mucho más allá de sus fronteras. Después de todo, es un alimento fermentado...

Col china, ajo, raíz de jengibre, salsa de pescado, salsa Sriracha, pasta de chile, azúcar moreno, vinagre de arroz, rábano, zanahorias, cebolletas...
Autor: - chef
Hamburguesa Fat Doug
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Quienes creen que una buena hamburguesa es aquella que tiene mucha carne, sin duda quedarán encantados con...

Carne molida, queso suizo, pan brioche, col china, chile jalapeño, pimiento banana, vinagre de vino, vinagre de champán, mostaza Dijon, salsa Worcestershire, mayonesa...
Autor: - copropietario del restaurante
Cocina:Chino,
Sándwiches de pollo a la parrilla y col china encurtida
Tiempo: 3 horas 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Al planificar un bufé o una fiesta para amigos, prepare un aperitivo en forma de mini sándwiches con pollo picante frito en...

Muslos de pollo, salsa hoisin, salsa de soja, vinagre de arroz, col china, zanahorias, condimento de cinco especias, hojuelas de pimiento rojo, miel, mostaza en polvo, semillas de sésamo...
Autor: - chef
Cocina:Americano,
Ensalada de col texana
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
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La ensalada de col americana se prepara con repollo finamente rallado, al que se le añaden cebollas, zanahorias o manzanas, y se rocía con...

Col china, zanahorias, manzanas, nueces pecanas, jugo de naranja, mostaza Dijon, pimienta de cayena molida, comino, crema agria, menta...
Autor: - chef famoso
Cocina:Chino,
Menú:Cena,
Ensalada de pollo asiática
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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En tan solo 20 minutos, Bobby Flay prepara una ensalada de hojas verdes colorida e interesante con un aderezo de mantequilla de cacahuete a base de miel...

Pollo, col china, lechuga romana, zanahorias, guisantes, miel, raíz de jengibre, cebolletas, cilantro, menta, vinagre de arroz, salsa de soja, mantequilla de cacahuete, chile chipotle, lima...
Ensalada de carne y frijoles
Tiempo: --
Complejidad: fácilmente
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Una receta de ensalada con carne de res, frijoles, col china y crutones. Servida con aderezo de mayonesa.

Frijoles rojos, carne de res, col china (Napa), pan blanco, ajo, mayonesa...
Autor:
Cocina:Chino,
Empanadillas rellenas de carne y repollo con salsa ponzu para mojar.
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 empanadillas
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Cuando preparas una receta sencilla como esta de Food Network Magazine, el proceso de "hacer" los vareniki...

Masa sin levadura, carne de cerdo molida, tocino, huevos, col china (Napa), raíz de jengibre, cebollino, ajo, salsa de soja...
Autor:
Salmón con cebolletas, cilantro y verduras.
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Receta detallada para preparar el plato: salmón con cebolletas, cilantro y verduras.

salmón, cebolletas, eneldo, cilantro, patatas, col china, estragón...
Autor:
Cocina:Chino,
Ensalada de pollo china
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 489
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La ensalada de pollo china, muy popular en Estados Unidos, se elabora con pollo ligeramente marinado...

Fideos chow mein, muslos de pollo, col china, zanahorias, cebolletas, guisantes, vinagre de arroz, salsa de soja, mostaza con miel, raíz de jengibre...
Autor:
Cocina:Chino,
Rollitos de col con pollo y champiñones
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8
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Receta detallada del plato: Rollitos de col con pollo y champiñones.

Col china, pechugas de pollo, jamón, setas shiitake, raíz de jengibre, sake, jerez, salsa de soja, fécula de maíz, huevos, cebolletas, jícama...
Autor:
Col china al estilo coreano
Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
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Una receta de ensalada al estilo coreano con col china, jengibre y chiles jalapeños. Cada capa está cubierta con un aderezo picante...

Col china, chile jalapeño, raíz de jengibre, ajo, cebolla verde, hojuelas de pimiento rojo, salsa de pescado...
Autor:
Cocina:Chino,
Salteado de pollo y cacahuetes
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 476
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Receta detallada para salteado de pollo con cacahuetes.

Arroz basmati, salsa de soja, almidón, vinagre de arroz, pechugas de pollo, azúcar moreno, raíz de jengibre, cebolletas, chiles jalapeños, col china, cacahuetes...
Autor:
Cocina:Chino,
Gambas fritas y col china con salsa de soja
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 262
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Receta detallada del plato: Gambas fritas y col china con salsa de soja.

Camarones, col china, lechuga, salsa de soja, cebolletas, raíz de jengibre, ajo, huevos, vinagre de vino, vinagre de jerez...


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