Ensalada de pollo china
Votos: 3
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 489, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 489, grasa total 35 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 30 GRAMO., carbohidratos 16 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
La ensalada de pollo es popular en los Estados Unidos de América. Chino - Elaborado con pollo ligeramente marinado en aderezo para ensalada y luego frito con col china. Cubierto con fideos chow mein chinos fritos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 taza de fideos chow mein fritos
- 450 g de muslos de pollo deshuesados
- 1 cabeza pequeña de repollo col china (Col china), hojas cortadas transversalmente en trozos pequeños (aprox. 450 g)
- 1 zanahoria mediana, cortada en rodajas finas
- 4 cebolletas, cortadas en aros
- 100 g de guisantes tiernos, cortados en tres trozos
- 1/3 cucharada de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de mostaza con miel dulce
- 1 cucharada de jengibre rallado
- 3 cucharadas. aceite de sésamo
- Sal gruesa
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Recetas con ingredientes similares: fideos chow mein, muslos de pollo, Col china (Napa), zanahoria, cebollas verdes, guisantes tirabeques, vinagre de arroz, salsa de soja, mostaza con miel, raíz de jengibre
Cocinar el plato según la receta:
- En un bol mediano, prepare el aderezo para la ensalada: Mezcla vinagre de arroz, salsa de soja, mostaza dulce y jengibre.
- En un recipiente aparte, mezcla el pollo con 1/4 de taza del aderezo y deja marinar durante 10 minutos a temperatura ambiente. Retira el pollo y sécalo con papel de cocina. Desecha la marinada.
- Precalienta una parrilla o plancha a fuego medio. Dora el pollo por ambos lados durante 4-5 minutos. Transfiérelo a una tabla de cortar y déjalo reposar 5 minutos. Si es necesario, córtalo en trozos pequeños.
- En una ensaladera, combine la col, las zanahorias, las cebolletas y los guisantes con el aceite de sésamo. Incorpore el resto del aderezo y el pollo; sazone con sal.
Cubrir con fideos chow mein.
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