Magdalenas rápidas de doble chocolate
Votos: 2
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 cupcakes
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 cupcakes
Estos cupcakes navideños rápidos se preparan con una mezcla para pastel de chocolate comprada en la tienda. Añade chispas de chocolate a la masa para un sabor a chocolate aún más delicioso. Esta receta es perfecta para hacer con niños. Una vez que los cupcakes se hayan enfriado, colócalos en la mesa junto con tazones de glaseado de diferentes colores y adornos (M&M's, mentas, cereales de colores, etc.), e invita a tus pequeños ayudantes a armar los postres. Una idea maravillosa para fiestas infantiles y talleres divertidos.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
Magdalenas rápidas de doble chocolate
- 1 paquete de mezcla seca para galletas Devil's Food
- 0,5 tazas de aceite vegetal
- 3 huevos
- 1 cucharada de mini gránulos de chocolate semidulce
- 2-3 tazas de crema de mantequilla (ver receta a continuación), teñir con cualquier colorante alimentario.
Ingredientes adicionales
- Cuerdas de regaliz
- Caramelos de menta triturados (rojos y blancos)
- Gotas de limón trituradas
- Nonpareil multicolor
- Gránulos de chocolate blanco y negro
- Grageas de chocolate en glaseado de colores
- Azúcar decorativo de colores
- Cereales secos para el desayuno, como anillos de colores, almohadas
crema de mantequilla blanca
- 340 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 4 tazas de azúcar glas
- 3 cucharadas de leche entera a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- Colorantes alimentarios, como amarillo, azul y rojo (u otros colores al gusto).
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, chocolate semidulce, pepitas de chocolate (gránulos), crema, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C. Forre dos moldes para muffins (12 cada uno) con capacillos de papel. Reserve.
- En un bol, bate la mezcla para pastel, 1 1/3 tazas de agua, el aceite vegetal y los huevos con una batidora a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea. Incorpora 3/4 de taza de chispas de chocolate.
- Reparte la masa uniformemente entre los moldes, revolviendo ocasionalmente para distribuir las chispas de chocolate de manera uniforme. Llena los moldes casi hasta el borde. Espolvorea el cuarto de taza restante de chispas de chocolate uniformemente por encima.
- Hornea hasta que al presionar ligeramente los cupcakes, estos recuperen su forma o al insertar un palillo en el centro, este salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Transfiérelos a una rejilla para que se enfríen por completo.
- Una vez que los pastelitos se hayan enfriado, coloca recipientes con glaseado, cucharas, espátulas y chispas de colores, y deja que los niños decoren sus pastelitos.
- En el bol de una batidora de pie con el accesorio de pala, bate la mantequilla a velocidad alta hasta que esté muy suave. Mientras tanto, enharina una hoja grande de papel de horno y tamiza el azúcar glas sobre ella. Esto evitará que se formen grumos y facilitará la mezcla.
- Reduce la velocidad de la batidora a media y vierte la mitad del azúcar glas del papel de horno en el bol. Mezcla hasta que quede suave. Añade la leche y mezcla hasta que quede suave. Luego, añade el resto del azúcar glas y el extracto de vainilla y mezcla. Aumenta la velocidad de la batidora a media y bate el glaseado hasta que esté muy esponjoso, de 3 a 4 minutos. Si lo deseas, divide el glaseado en varias porciones y tiñelas con colorante alimentario.
- Extiende el glaseado sobre los cupcakes ya fríos. Refrigera el glaseado sobrante, pero asegúrate de dejarlo a temperatura ambiente antes de usarlo. Bate el glaseado de nuevo hasta que quede esponjoso.
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