Magdalenas con palomitas de maíz
Votos: 1
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 24 piezas.
Prepara unos cupcakes de palomitas de maíz únicos con una mezcla para pastel lista para usar; nadie adivinará que los hiciste con ingredientes preelaborados. Al mezclar la masa, usa el líquido de una lata de maíz en lugar de agua. Esto les dará un ligero aroma y sabor dulce a maíz. Los cupcakes quedarán densos, húmedos por dentro y deliciosos. Una vez fríos, cúbrelos con una capa de crema batida, palomitas de maíz trituradas y un montón de palomitas enteras bañadas en chocolate blanco. Este postre único encantará tanto a adultos como a niños. Haz que tu noche de cine sea aún más especial con estos cupcakes de palomitas de maíz.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (450-500 g) de mezcla seca para bizcocho de mantequilla dorado (+ ingredientes adicionales necesarios)
- 1 lata (820 g) de maíz en conserva (escurrir el líquido en un recipiente aparte; reservar el maíz para otro uso).
- 1 tableta (100 g) de chocolate blanco, finamente picado.
- 4 tazas de palomitas de maíz
- 2 tazas de crema espesa fría
- 3 cucharadas de azúcar glas
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C (350 °F). Prepara la masa para pastel siguiendo las instrucciones del paquete, sustituyendo el agua por jarabe de maíz. Forra un molde para muffins de 12 cavidades con capacillos de papel. Extiende la masa uniformemente, llenando cada cavidad hasta dos tercios de su capacidad. Hornea según las instrucciones del paquete; deja enfriar completamente.
- Mientras tanto, coloca el chocolate blanco en un recipiente apto para microondas y caliéntalo en intervalos de 15 segundos, revolviendo, hasta que esté suave. Vierte la mezcla sobre las palomitas de maíz en un tazón grande; revuelve para cubrirlas por completo y luego refrigera hasta que se solidifiquen, aproximadamente 10 minutos. Cubre con aproximadamente 2 tazas de palomitas de maíz con chocolate y tritúralas.
- En un bol, con una batidora a velocidad media-alta, bate la nata y el azúcar glas hasta que se formen picos suaves, aproximadamente 2 minutos. Incorpora las palomitas de maíz trituradas.
- Cubre cada cupcake con 3 cucharadas de crema batida con palomitas de maíz. Decora con las palomitas de maíz cubiertas de chocolate blanco restantes.
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