Magdalenas de dalia
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: promedio
Cantidad: 12 cupcakes
Complejidad: promedio
Cantidad: 12 cupcakes
Para decorar cupcakes con dalias naranjas esponjosas, usa caramelos de goma con forma de gajos de naranja o mandarina. Córtalos en rodajas finas con forma de pétalo e insértalas en el glaseado de los cupcakes formando un círculo, con las esquinas hacia arriba. Haz las dalias lo más grandes y esponjosas posible para lograr un efecto floral impactante. Para el centro de mesa, espolvorea perlas de azúcar naranjas o grageas de colores naranjas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12-15 trozos de mermelada de gajos de naranja confitados
- 12 magdalenas con glaseado de crema de mantequilla de vainilla
- perlas de azúcar naranja o grageas
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta la mermelada en rodajas finas transversalmente. Con unas tijeras de cocina, corta cada rodaja por la mitad en diagonal para crear pétalos triangulares. Necesitarás entre 25 y 30 pétalos por magdalena.
- Coloca los pétalos sobre cada magdalena, trabajando desde los bordes en círculo hacia el centro para cubrir completamente la superficie. Rellena el centro de cada flor con perlas o grageas.
Autor de la receta - Karen Tack y Alan Richardson (escritores gastronómicos)
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