Martini de limón y flores
Votos: 1
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 260, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 5 mg, azúcar 16 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 8
calorías 260, grasa total 0 GRAMO., grasas saturadas 0 GRAMO., proteínas 0 GRAMO., carbohidratos 19 GRAMO., fibra 0 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 5 mg, azúcar 16 GRAMO.
El licor de flor de saúco impregna este martini con un agradable aroma floral, mientras que el sirope de limón le aporta un toque refrescante. Decora cada copa con una rodaja de limón y disfrútalo en un brunch primaveral.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 limón
- 1/4 taza de azúcar granulada
- 2 cucharadas de ginebra
- 3/4 taza de licor de flor de saúco, como St. Germain
- 1,5 tazas de hielo
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Cocinar el plato según la receta:
- Con un pelador de verduras, extraiga ocho tiras finas de cáscara de limón y resérvelas. Corte el limón en rodajas finas y colóquelas en una cacerola pequeña con el azúcar y 1/3 de taza de agua. Lleve a ebullición y cocine a fuego lento hasta que el azúcar se disuelva. Deje enfriar y cuele el almíbar.
- Frota una tira de ralladura de limón por el borde de cada una de las ocho copas de martini y colócala en el fondo como guarnición. Combina la ginebra, el licor de flor de saúco, la ralladura de limón y el hielo en una jarra medidora o una jarra normal y revuelve hasta que la bebida esté completamente fría. Retira el hielo que no se haya disuelto o cuela el cóctel en las copas preparadas. Sirve bien frío.
Nota
Utiliza una ginebra de sabor neutro para que no enmascare las notas florales del licor de flor de saúco.
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