Pastel de maceta
Votos: 1
Tiempo: 2 horas.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Valor nutricional por ración:
calorías 657, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 124 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 449 mg, azúcar 103 GRAMO.
calorías 657, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 5 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 124 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 449 mg, azúcar 103 GRAMO.
Un encantador pastel con forma de maceta luce realmente impresionante, sobre todo si se decora con varias flores comestibles de colores vivos. Pero si no encuentras flores, la menta fresca también sirve. Combina a la perfección con un rico pastel de chocolate.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 paquete (450 g) de mezcla para pastel de chocolate intenso + ingredientes adicionales necesarios
- 1 tarro (450 g) + 1 taza de glaseado de chocolate con leche
- 3 cucharadas de cacao en polvo + extra para espolvorear
- 1 paquete de mástique blanco de 680 g.
- 3/4 cucharadita de colorante alimentario rojo en gel
- 1/4 cucharadita de colorante alimentario en gel naranja
- Ramitas de menta y flores comestibles para decorar
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Recetas con ingredientes similares: mezcla para pastel, salsa de chocolate, cacao, flores comestibles
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C (350 °F). Forre dos moldes para pastel de 15 cm (6 pulgadas) y 20 cm (8 pulgadas) con papel de hornear; rocíelos con aceite en aerosol. Prepare la masa siguiendo las instrucciones del paquete; divídala entre los dos moldes y hornee durante 25-30 minutos. Deje enfriar.
- Recorta la parte superior abombada de los bizcochos con un cuchillo de sierra (reserva los recortes). Corta los bizcochos por la mitad horizontalmente. Coloca los bizcochos de 20 cm en un soporte o plato para pasteles, luego los de 15 cm, y cubre cada capa con glaseado.
- Con un cuchillo de sierra en ángulo, recorta los bordes del pastel para darle forma de olla invertida. Cubre el pastel con el glaseado restante, reservando media taza; congela durante 30 minutos.
- Espolvorea una hoja de papel de horno con 3 cucharadas de cacao en polvo; coloca encima el fondant, haz un pequeño hueco en el centro y añade colorante alimentario. Amasa hasta que el color sea uniforme.
- Espolvorea la superficie con cacao en polvo; extiende el fondant de color formando un rectángulo de 60 x 16 cm, recortando los bordes para que queden rectos. Corta una tira de fondant de 60 x 3 cm y resérvala.
- Extiende una lámina ancha de fondant alrededor del pastel, presionándola y alisándola con los dedos. Recorta el exceso con un cuchillo pequeño.
- Vuelve a extender el fondant y corta un círculo de 12 cm; presiona el círculo de fondant sobre la parte superior del molde para formar la base. Invierte el pastel sobre una tabla.
- Humedezca ligeramente con agua una tira fina de fondant y péguela al borde superior del pastel, dejando que sobresalga un poco. Recorte los extremos.
- Cubre la parte superior del pastel con la media taza de glaseado restante y espolvorea con los recortes de pastel. Justo antes de servir, decora el pastel con ramitas de menta y flores comestibles.
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