Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente

Martini de manzana: receta detallada.

Ingredientes:

Para el cóctel:

• 15 ml de jugo de lima recién exprimido
• 60 ml de whisky de centeno, preferiblemente Rittenhouse.
• Rodaja de manzana deshidratada, para decorar.

Para mermelada y sirope de manzana:

• 2 manzanas rojas, peladas y sin corazón, cortadas en cubos
• 2 tubos canela
• 1/2 taza y 2 cucharadas de azúcar

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

manzanas, canela, zumo de lima, whisky

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Preparar mermelada de manzana: En una cacerola, combine las manzanas, la canela y 2 cucharadas de azúcar. Coloque la cacerola al fuego y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar.
Paso 2
• Mientras tanto, prepare el jarabe: En una cacerola, combine media taza de azúcar y media taza de agua. Caliente a fuego medio hasta que hierva y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se disuelva. Retire del fuego y deje enfriar.
Paso 3
• Prepara un cóctel: Llena una coctelera hasta la mitad con hielo, añade una cucharadita de mermelada de manzana, 15 gramos de jarabe, jugo de lima y whisky. Agita enérgicamente y cuela en una copa de martini. Decora con manzana deshidratada.

Votos: 1