Cilantro
Colección de recetas con cilantro como ingrediente principal.
Vistas: 1.429Estos pequeños panecillos de maíz están infusionados con una variedad de especias, como pimentón, canela, comino y pimienta de cayena, que aportan un toque ácido a su suave dulzor natural. Son perfectos para el desayuno o como merienda. leer más
Vistas: 580Este plato fue introducido en Brasil en el siglo XVI por los colonizadores portugueses. Inicialmente, se utilizaba azafrán para darle al arroz su característico color amarillo, pero posteriormente fue sustituido por la cúrcuma, más popular y fácil de conseguir. Esta receta es mía... leer más
Vistas: 661El paso más importante de esta receta es tostar las especias. Tuesta las semillas de comino y el cilantro en mantequilla para intensificar su sabor y eliminar cualquier aspereza. Esto creará una base de sabor para el arroz, que se verá realzada con la adición de las dulces semillas de granada y... leer más
Vistas: 1 128A los amantes de los garbanzos les encantarán estas sustanciosas hamburguesas vegetarianas, que utilizan garbanzos en tres formas: puré de garbanzos, garbanzos molidos y harina de garbanzos. Las cebolletas, el ajo y las cebollas añaden muchísimo sabor. Sirve estas hamburguesas de garbanzos: leer más
Vistas: 1.002Preparar una variedad de platos para la mesa navideña agota rápidamente tus reservas de hierbas y especias secas. Esta mezcla de especias picantes te ayudará a reponerlas para los anfitriones que invites. Créeme, cualquiera que prepare un asado para Año Nuevo estará encantado. leer más
Vistas: 961Las zanahorias son un ingrediente bastante inesperado para la pizza, pero con las especias, la salsa y los demás ingredientes adecuados, le dan un toque de Oriente Medio que encantará a todos los amantes de esta vibrante gastronomía. La masa se unta con pasta de cebolla. leer más
Vistas: 1.384Lo que hace que estos tacos sean realmente deliciosos y sabrosos es la mezcla de especias casera de Alton Brown, que añade al relleno de carne molida. Además de las especias, esta mezcla mágica contiene un toque de maicena para lograr la consistencia perfecta. leer más
Vistas: 758Marina los muslos de pollo en yogur griego especiado con una gran variedad de especias que les infundirán el aroma del pollo tandoori indio, luego ensártalos en brochetas de madera y ásalos a la parrilla, o incluso en una sartén grill. Sírvelos con kebabs. leer más
Vistas: 666Este exquisito aperitivo se prepara con atún fresco, brotes de bambú, aguacate y tomate. Todos los ingredientes se cortan en cubos pequeños y se aliñan con jugo de lima. El tartar se sirve con chiles shkatik mexicanos asados al fuego y totopos. leer más
Vistas: 992El pollo molido se cuece a fuego lento con cilantro y nuez moscada, y se sirve en tortillas calientes con una ensalada de cebolla crujiente y hojas verdes. Acompaña los tacos con yogur de limón. La receta completa lleva un buen chorrito de jugo de limón fresco. leer más
Vistas: 1.001Una exquisita selección de especias le da a esta pechuga de pollo el increíble sabor del pollo tandoori indio. Ásala a la parrilla y sírvela en pan de pita caliente o en pan de pita con mermelada de tomate asado y un refrescante yogur natural con menta. leer más
Vistas: 767Este plato está inspirado en el korma indio: pollo picado cocinado a fuego lento en una salsa de yogur picante y servido en pan de pita caliente con una cucharada extra de yogur natural. Si se desea, se puede espolvorear el relleno con anacardos y rociarlo con salsa picante. leer más
Vistas: 3 142El arroz jazmín, aromático y esponjoso, combina a la perfección con especias, pasas y almendras tostadas crujientes en este delicioso pilaf. A pesar de su nombre, el pilaf es increíblemente sencillo y rápido de preparar utilizando arroz al vapor. leer más
Vistas: 643Para este aperitivo, usa los frutos secos que prefieras. El chile de árbol le dará un toque picante agradable, mientras que el azúcar le aportará un sabor a caramelo. La clara de huevo ayudará a fijar las especias a la superficie de los frutos secos, para que aproveches al máximo su sabor. leer más
Vistas: 690Estas deliciosas hamburguesas de inspiración de Oriente Medio son fáciles de preparar y gustan a todo el mundo. La cebolla salteada y el yogur aportan jugosidad a las hamburguesas de pollo, mientras que una mezcla de especias como canela, cilantro, pimienta roja y negra les confiere un sabor maravilloso. Uno de los ingredientes clave es... leer más
Vistas: 657Prepara un pavo lujoso con un sabor único para las fiestas con la receta de Molly Yeh. Molly comienza con un marinado seco de sal y pimienta durante la noche, luego frota el ave con chile para darle sabor por dentro y por fuera y rellena la cavidad con cebolla roja, limón, leer más
Vistas: 957Este guiso de lentejas rojas, rico, espeso e increíblemente picante, se prepara rápida y fácilmente en una olla de cocción lenta, evitando así ensuciar los utensilios. Los champiñones shiitake secos realzan el sabor de este plato vegetariano, aportándole riqueza y textura. leer más
Vistas: 579Para darle un toque diferente al pollo al horno tradicional, prueba esta versión asiática. El pollo se frota con una mezcla de cinco especias chinas y se hornea. Cuando esté medio cocido, se le aplica un glaseado de soja y miel. leer más
Vistas: 579Hornea una pizza con un sabor a pepinillos gracias a los pepinillos, el eneldo y un aromático aceite de oliva infusionado con hierbas para encurtir. Pero eso no es lo único que hace especial a esta pizza: sus bordes están cubiertos de mozzarella fundida. Así que no... leer más
Vistas: 693Prepara hamburguesas de pavo saludables con el delicioso sabor de un burrito tex-mex. Las hamburguesas, además de carne molida de pavo, incluyen ingredientes típicos de burrito como arroz, frijoles y muchas especias aromáticas. Coloca las jugosas hamburguesas en los panes y... leer más
Vistas: 646Esta receta funciona tanto con ñames como con batatas. Cortados por la mitad a lo largo, los tubérculos se rocían con una mezcla de mantequilla y azúcar moreno, se espolvorean con especias tostadas como hinojo, cilantro y chile, y se hornean hasta que la pulpa esté tierna. leer más
Vistas: 637El elote asado es un popular bocadillo callejero en México. Los vendedores ambulantes lo ofrecen en sus puestos, sazonado generosamente con una mezcla de especias y cubierto con queso. Esta receta imita una de las variantes del elote callejero mexicano. leer más
Vistas: 374La carne para estos kebabs no necesita marinarse. Se preparan con filete de chuletón y verduras tiernas, que se untan con la marinada justo antes de asarlas. Untar los kebabs con la marinada mientras se cocinan es suficiente para... leer más
Vistas: 404Si estás planeando una cena informal con amigos, las fajitas son la opción perfecta. Son deliciosas, un poco exóticas y tienen un formato para armar a gusto que a muchos les encanta: colocas todos los ingredientes individualmente en la mesa y tus invitados... leer más
Vistas: 571La falda de res se frota con una mezcla de especias para pastrami y se ahúma primero abierta y luego en papel pergamino. Después de diez horas, la carne está increíblemente jugosa, con una corteza crujiente y sabrosa. Esta receta es adecuada tanto para ahumadores offset como offset. leer más
Vistas: 578El risotto de langosta suena a plato de restaurante elegante, pero en realidad es fácil de preparar en casa. Los tomates cherry son la manera perfecta de darle un toque fresco al risotto: su acidez ayuda a realzar la jugosidad de la langosta y... leer más
Vistas: 1.527Estos frijoles negros gruesos y picantes, cocinados al estilo tex-mex, son un éxito asegurado. Y si buscas una receta fácil para alimentar a mucha gente, no busques más: Ree Drummond lo tiene todo resuelto en esta receta de ciento cincuenta porciones. leer más
Vistas: 515Unas sencillas brochetas de pollo se pueden transformar fácilmente en un aperitivo sofisticado con solo añadir uvas blancas y alternarlas en brochetas con trozos de pechuga de pollo. Esto convierte ingredientes comunes y corrientes en algo especial. Pero aún más... leer más
Vistas: 746El guiso de Jeff Mauro se inspiró en la tradicional sopa griega avgolemono, con su refrescante sabor cítrico. La pasta orzo, con forma de arroz, se hornea en una aromática salsa de limón con pechuga de pollo especiada. El pollo queda muy... leer más
Vistas: 481Este sabroso chili se prepara con tierno filete de costilla, frijoles, maíz y un ramillete de especias, pero el sabor verdaderamente picante proviene de cuatro tipos de pimientos frescos, que van desde dulces hasta picantes: morrón, poblano, Anaheim y serrano. Y lo que es más, leer más
Vistas: 483Un chili con carne de venado espeso y reconfortante, repleto de especias, se sirve con una guarnición de pan de maíz suave con sabor a jalapeño. El chocolate mexicano le aporta un sabor rico y distintivo. El plato es bastante picante. leer más
Vistas: 426El ingrediente estrella de este plato es el maíz dulce de verano, con el que se prepara una salsa suave y cremosa y una refrescante guarnición de chiles Fresno picantes y hierbas. Para añadir un toque ahumado, asa el maíz y los chiles Fresno a la parrilla. De esta forma, también puedes... leer más
Vistas: 562Este chili con carne picante (o simplemente chili) con un toque indio es una versión fresca de un plato clásico tex-mex. El pollo molido y los garbanzos triturados se sazonan con jalapeños, especias y una generosa porción de salsa sriracha. Cool - leer más
Vistas: 503Cuando se trata de comidas rápidas y fáciles, puedes contar con Ree Drummond para que las cenas familiares clásicas sean rápidas y sencillas. Este chili blanco con pollo, muchas especias aromáticas, frijoles sustanciosos, maíz y queso fundido... leer más
Vistas: 664Este curry de pavo aromático y reconfortante se puede disfrutar como una sopa espesa o acompañado de arroz. Se prepara con pavo asado sobrante y una gran variedad de verduras y especias, incluyendo curry en polvo y jengibre. Un poco de crema de leche ayuda a espesarlo y... leer más
Vistas: 796Esta aromática sopa tailandesa se prepara con leche de coco, pollo, limoncillo, chile tailandés y otras especias para lograr un sabor rico y complejo. El bok choy le aporta un toque fresco y un aporte esencial de fibra. leer más
Vistas: 785Este plato de pollo es muy popular en toda Tailandia. Horneado o a la parrilla, se sirve tradicionalmente con arroz pegajoso y combina especialmente bien con ensalada de papaya (som tom). Aunque no se ve diferente del pollo horneado normal, leer más
Vistas: 1 158Estos pepinillos rápidos están listos para comer tan pronto como la salmuera se haya enfriado, pero su sabor se volverá más fuerte y picante con cada día que pase. El picante proviene de la salsa Sriracha y el chile Fresno. Para un sabor más suave, retire las semillas de los pimientos. Guarde los pepinillos en: leer más
Vistas: 548Una rica salsa de tomates, agracejo, ciruelas pasas doradas iraníes y especias impregna la pechuga de pavo con una explosión de sabores y aromas. Este plato festivo es ideal para una reunión pequeña. Las ciruelas pasas doradas tienen un ligero toque ácido y... leer más
Vistas: 449Además de la popular patata, existen muchas otras hortalizas de raíz inmerecidamente olvidadas que se pueden hornear y servir como guarnición de carne, y dicha guarnición será más saludable y baja en calorías. Pruebe, por ejemplo, una combinación de nabos, chirivías y hortalizas de raíz. leer más
Vistas: 2.260La carne de cerdo desmenuzada y jugosa en una salsa rica es una excelente alternativa a la carne molida para tacos. Giada De Laurentiis marina la carne con cerveza, le agrega ralladura de naranja, especias y chiles chipotle, y la cocina a fuego lento en una olla de cocción lenta hasta que esté tierna. leer más
Vistas: 453Dale a tus hamburguesas caseras de carne el sabor del chorizo español añadiendo pimentón ahumado, semillas de cilantro y hojuelas de pimiento rojo a la carne molida gruesa. Las semillas de cilantro deben machacarse ligeramente para que liberen su sabor, pero se conservan... leer más
Vistas: 1.452Los fideos de batata, cuando se cocinan correctamente, son tan deliciosos que probablemente olvidarás que son una verdura. A diferencia de la mayoría de los otros tipos de fideos vegetales, las batatas conservan mejor su textura y forma, incluso en salsa. En esta receta: leer más
Vistas: 483Tanto si eres vegetariano como si simplemente buscas un plato delicioso sin carne, esta receta se convertirá en tu favorita. Elaboradas con frijoles pintos, maíz y verduras, estas hamburguesas son ricas en proteínas y fibra. Cada hamburguesa está rebozada en... leer más
Vistas: 422Una olla de cocción lenta prepara este delicioso y sustancioso chili en minutos. En la estufa tardaría horas. Una generosa cantidad de especias y un toque de chiles chipotle enlatados en salsa adobo le dan al plato un sabor ahumado y equilibrado. Servir - leer más
Vistas: 432Con esta receta paso a paso, puedes asar el filete New York perfecto sin preocuparte de arruinarlo. Poco hecho, medio o medio, tú decides, pero una mantequilla con vinagreta lo convierte en un verdadero manjar. Coloca la rebanada en leer más
Vistas: 779En algún momento entre las décadas de 1920 y 1950, un burrito fue arrojado a una freidora en Tucson, Arizona, dando como resultado la popular chimichanga. No está claro si esto fue un accidente o una reinterpretación de una joya de la cocina tex-mex. De cualquier manera, leer más
Vistas: 927Estas sabrosas cebollas encurtidas son perfectas para ensaladas, hamburguesas, tacos o simplemente como guarnición ligera para carnes a la parrilla. Están listas para comer una vez que la salmuera se haya enfriado; serán ácidas, picantes, pero conservarán su sabor característico. leer más
Vistas: 682"Sirve este jugoso estofado de ternera en salsa de granada para Rosh Hashaná y disfruta de una deliciosa Nochevieja. La granada es un ingrediente popular en Israel, de donde es mi familia", comparte la autora de la receta, Michelle N. Warner, "y en esta receta..." leer más
Vistas: 493Las vieiras se cocinan rápidamente y son perfectas tanto para una cena rápida entre semana como para una ocasión especial. Pero la verdadera estrella de este plato es la jugosa ensalada de col con cítricos refrescantes y chile picante. Es perfecta. leer más
Vistas: 486Los garbanzos y el maíz fresco se hornean con cilantro y luego se mezclan con tomates cherry y cebolletas en una vinagreta de mostaza. El resultado es una ensalada deliciosa y sustanciosa que se puede servir como aperitivo o como guarnición de carne. leer más
Vistas: 1 168Los garbanzos asados especiados son pequeñas bombas de sabor que se preparan rápidamente con ingredientes básicos de la despensa. Necesitarás garbanzos enlatados (o hervirlos tú mismo) y una variedad de especias para crear un bocadillo con tres sabores: condimento para tacos, leer más
Vistas: 561Un ave al horno con la cavidad rellena es la solución perfecta para una mesa festiva: primero, es muy fácil de preparar, y segundo, el plato principal y la guarnición están listos al mismo tiempo. Esta receta lleva un relleno de quinoa con frutos secos, pistachos y aceitunas. leer más
Vistas: 571Las verduras encurtidas rápidas son un excelente aperitivo para tener a mano para su próxima comida o bebida. ¿Quién puede resistirse al sabor sabroso del ajo o las zanahorias encurtidas? Simplemente pique las verduras y mézclelas en una salmuera caliente con hinojo, semillas y leer más
Vistas: 427El jamón con un delicioso glaseado pegajoso será un hermoso complemento para tu mesa en cualquier festividad, ya sea Año Nuevo, Navidad o Pascua. Con esta receta, puedes preparar un glaseado básico y, si lo deseas, decorarlo con uno de los varios ingredientes sugeridos: leer más
Vistas: 428Marina el pavo con cilantro, mostaza, ajo y pimienta negra para obtener un delicioso sabor a pastrami. Marina el pavo entero durante un máximo de 12 horas y seca bien la piel con palmaditas antes de asarlo para asegurar una textura crujiente. leer más
Vistas: 642Las costillas de res, jugosas y carnosas, se estofan en una salsa con repollo y pepinillos hasta que estén tiernas y se desprendan del hueso. Esta salsa les da un delicioso sabor a pastrami. Retire la grasa de la superficie de la salsa. leer más
Vistas: 1.634Estas albóndigas vegetarianas (koftas) se elaboran con puré de patatas relleno de una rica mezcla de paneer, frutos secos y frutas deshidratadas, luego se fríen y se sirven con una salsa aterciopelada hecha con anacardos y malai (nata espesa). Son muy populares. leer más
Vistas: 763Estos deliciosos pastelitos con relleno salado son un aperitivo popular no solo en la India, sino también en muchos otros lugares. El concepto de las samosas fue introducido en la India por comerciantes de Oriente Medio, pero la versión original rellena de carne era... leer más
Vistas: 653Servidas en vasitos de chupito llenos de una salsa de tomatillo ácida y picante, las gambas son un aperitivo perfecto para barbacoas o para disfrutar junto a la piscina. Las gambas deben estar bien frías y crujientes, así que hiérvalas con antelación y... leer más
Vistas: 849Esta sopa con tomates, maíz, chiles y pollo está sazonada con especias mexicanas tradicionales y es sabrosa y reconfortante. Es perfecta para aprovechar el pollo que sobró, como el de la cena de anoche. leer más
Vistas: 510El mejor relleno para un sándwich delicioso es carne jugosa y casera. Puedes asar la carne con anticipación, cortarla en rebanadas finas y usarla en tus propios sándwiches que encantarán a toda la familia. La combinación de carne picante y una costra de mostaza es... leer más
Vistas: 573La paleta de cerdo con hueso es ideal para asar al horno durante mucho tiempo. La carne queda increíblemente jugosa y se deshace deliciosamente. Para asarla, necesitarás una cazuela con tapa. Frota la carne con una mezcla de especias que contenga chiles chipotle y... leer más
Vistas: 831El gumbo tradicional con pollo, verduras, salchicha francesa y camarones es la excusa perfecta para organizar una pequeña fiesta, como las que se hacen en Luisiana. Invita a tus amigos más cercanos y deleita a todos con este plato rico y sabroso. leer más
Vistas: 572Si quieres asar el pollo más rápido, elige mitades en lugar de pollos enteros. No solo se cocinan más rápido, sino que además la piel queda más crujiente y uniforme. Un glaseado de mermelada de pimiento con romero fresco le da un sabor exquisito. leer más
Vistas: 585Las vieiras son apreciadas no solo por su sabor, sino también por su rapidez de cocción. ¡En solo cinco minutos a la parrilla, tendrás un plato magnífico! Ten cuidado de no cocinarlas demasiado, o perderán su ternura. Sírvelas con una ensalada saludable de espelta y ciruelas. leer más
Vistas: 536Calabaza bellota a la parrilla, estilo costilla. Cubierta con un delicioso glaseado de arce agridulce, es la guarnición perfecta para una barbacoa otoñal. Sírvela con semillas de calabaza para un toque crujiente y un delicioso sabor a nuez. leer más
Vistas: 452Para tu próximo picnic, no solo prepares shashlik, sino también estas sabrosas hamburguesas de cordero. Esta receta detalla cómo preparar y empacar la carne y los demás ingredientes con anticipación, para que puedas organizarlo todo rápidamente al llegar. leer más
Vistas: 533Asa un costillar de cordero y sírvelo con una salsa chermoula tunecina elaborada con hierbas frescas, limón y especias aromáticas. La menta y el limón le dan a la chermoula un sabor brillante y refrescante que equilibra a la perfección el cordero asado. El resultado es... leer más
Vistas: 528La salsa para patatas fritas es un aperitivo versátil que siempre triunfa. Ya sea para una noche de cine en familia o una divertida fiesta en casa, cuantas más salsas, mejor. Con esta receta, puedes preparar dos: leer más
Vistas: 883El pollo a la cerveza es un método popular para asar a la parrilla, pero no todos tienen una parrilla y no siempre es posible en cualquier condición climática. La solución: ¡pollo a la cerveza al horno! Queda increíblemente jugoso, tierno y sabroso. Y algunos platos destacados: leer más
Vistas: 541El dulce sabor de la remolacha le da un toque especial a este popular aperitivo de Oriente Medio. El hummus de remolacha se sirve con una cucharada de labneh, que le aporta una textura cremosa. Si no encuentras labneh, puedes sustituirlo por yogur griego natural entero con el mismo sabor. leer más
Vistas: 470Las pencas de tuna, o nopales como se les llama en México, se han consumido durante siglos. Las investigaciones demuestran que ayudan a regular los niveles de azúcar en la sangre. Además, el sabor del nopal recuerda al de las judías verdes. La tuna es ampliamente consumida. leer más
Vistas: 716Para una cocción uniforme y una hermosa corteza dorada, abre el pollo en forma de mariposa y hornéalo sin tapar. Sírvelo con una refrescante salsa mojo con cilantro y puré de batata con ralladura de cítricos. leer más
Vistas: 518Esta deliciosa receta de pollo especiado, con una piel crujiente y una carne jugosa y llena de sabor, es perfecta tanto para la parrilla como para el horno. El pollo se frota con una mezcla de especias de ajo, comino, cilantro y pimienta de cayena, y luego se ensarta en una lata de cerveza. leer más
Vistas: 845La pechuga de pollo se saltea con jengibre, cilantro y cebolleta, y luego se aliña con una vinagreta de jengibre que le aporta un sabor intenso, picante y aromático. La ensalada se sirve en hojas de lechuga como aperitivo ligero y refrescante. leer más
Vistas: 439Esta frittata está literalmente repleta de verduras de verano, hierbas aromáticas, especias y mucho queso: parmesano, feta y cheddar. Tierna y jugosa por dentro, está cubierta por una corteza maravillosamente crujiente por fuera. Prepara una guarnición rápida para acompañarla. leer más
Vistas: 524Si te sobró carne en conserva de una cena festiva, conviértela en una hamburguesa de la que tu familia hablará una y otra vez. Considera esta tu hamburguesa perfecta al estilo pub: una jugosa hamburguesa servida en un pan con... leer más
Vistas: 1.022El relleno de carne de este pastel de pastor se cubre con puré de batata en lugar del puré de papas tradicional. El dulzor natural de la batata complementa a la perfección su sabor salado. Y la crujiente cobertura de pan rallado, queso pecorino y parmesano le da un toque especial. leer más
Vistas: 620El pollo se ata con hilo y se asa al espetón, lo que garantiza una cocción uniforme y una piel crujiente de color dorado oscuro. Antes de asarlo, se marina en una salmuera hecha con suero de leche, pimienta de cayena, cilantro y pimentón. leer más
Vistas: 753La calabaza moscada, dulce y picante, no solo es ideal como guarnición: también es perfecta para preparar sándwiches vegetarianos deliciosos, saludables y elegantes. Unta ricotta sobre una tostada crujiente, añade rodajas de calabaza asada, rocía con miel y espolvorea con menta. leer más
Vistas: 614Enciende la parrilla (o usa una sartén para asar) para preparar estos jugosos sándwiches de pavo con berenjena asada y hummus en un pan de pita de inspiración de Oriente Medio. El pavo se cocina en hamburguesas, así que junto con la lechuga iceberg y las verduras, tendrás... leer más
Vistas: 409Los latkes son unas tortitas judías de patata muy populares durante Hanukkah. Para darles un toque dulce, se les añade zanahoria rallada a las patatas, junto con canela, comino y cilantro. Tradicionalmente, se sirven con puré de manzana, pero también combinan muy bien con crema agria. leer más
Vistas: 661Una delicada, dulce y especiada crema de calabaza, sazonada con cilantro y comino, servida con ensalada de cangrejo y rociada con harissa picante y mantequilla de hierbas aromáticas. Esta sopa luce increíblemente elegante y es perfecta para un almuerzo especial. leer más
Vistas: 440Para la cena, prepare un jugoso lomo de cerdo con una crujiente y picante costra de comino y cilantro, y sírvalo sobre una cama de quinoa ácida mezclada con cilantro, lima y jalapeño. Para evitar que el tierno lomo se seque en el horno, recomendamos usar leer más
Vistas: 457Este chutney indio, dulce y picante, realza el sabor de cualquier plato de carne. Cocina a fuego lento ciruelas con semillas de mostaza, tomillo, pimienta de Jamaica y chalotas para obtener una deliciosa salsa que combina a la perfección con un pavo a la parrilla jugoso y con la piel crujiente. leer más
Vistas: 534Asa zanahorias y coliflor con especias de curry, luego mézclalas con cuscús picante preparado y hojas frescas de lechuga con un refrescante aderezo de yogur y lima. Esta ensalada es nutritiva, saludable y deliciosa. Sírvela con una... leer más
Vistas: 450Hacer sopa es mucho más fácil si ya tienes algunas de las verduras cocidas, como en esta cremosa sopa de coliflor. Puedes cocinar la coliflor al vapor un día antes y la sopa estará lista en menos de media hora. Espesa, - leer más
Vistas: 353Una enchilada mexicana de pollo con queso convertirá cualquier cena en una verdadera fiesta. Valerie Bertinelli añade pollo a la parrilla al relleno, pero no escatima en la salsa, porque la salsa es crucial para el sabor de la enchilada. En su leer más
Vistas: 572La shakshuka es un plato del Magreb que ha conquistado los paladares de millones de personas en todo el mundo. Se cocina en una sola sartén y suele servirse para el desayuno o la cena. Los huevos se cuecen a fuego lento en una salsa de tomate espesa y picante, se espolvorean con hierbas frescas y... leer más
Vistas: 770Las pechugas de pavo naturales se asan a la parrilla y se sirven con col lombarda estofada y naranjas asadas con mantequilla. El delicado sabor del pavo, sazonado solo con sal y pimienta negra, contrasta a la perfección con la acidez de la col y el dulzor... leer más
Vistas: 545Esta sopa está impregnada del sabor de los tacos mexicanos. Se prepara con pollo, maíz asado al fuego, chiles poblanos, tomates y tortillas de maíz, que la espesan y le dan una textura suave y aterciopelada. Al licuar la sopa caliente, deje la tapa puesta. leer más
Vistas: 401Muslos de pollo asados, sin piel ni hueso, servidos sobre rebanadas crujientes de baguette con una ensalada ligera de hinojo y pomelo. Retire las membranas del pomelo para no alterar su sabor y utilice tanto la raíz como el hinojo limpio. leer más
Vistas: 404Las aceitunas saladas, los albaricoques secos dulces, las especias aromáticas y los limones encurtidos ácidos dotan a este plato norteafricano de un suntuoso abanico de sabores. El tagine es un guiso de pollo espeso que tradicionalmente se prepara en una olla de cerámica del mismo nombre. leer más
Vistas: 916El chana masala, o curry de garbanzos, también conocido como Amritsari chole, es originario de Punjab, pero es popular en toda la India. Existen muchas variaciones de este plato, y cada ama de casa tiene su propia receta con su toque personal. Esta versión auténtica es leer más
Vistas: 756Si buscas un nuevo sabor para tu kebab de pollo, prueba esta versión de inspiración marroquí. Trozos de pechuga de pollo marinados en yogur natural con harissa, menta y ras el hanout casero, y luego ensartados en brochetas con... leer más
Vistas: 566Antes de asarlo a la parrilla, el pavo se marina durante toda la noche en una vibrante mezcla de especias mexicanas que incluye cítricos, pasta de achiote, orégano, cilantro y otras hierbas aromáticas. La pasta de achiote es muy utilizada en México. leer más
Vistas: 641La aromática mezcla de especias norteafricanas ras el hanout le da a estas jugosas hamburguesas de pavo y espinacas un sabor intenso y picante. Sírvelas con zanahorias asadas con especias y cilantro, rebanadas de pan de pita y yogur natural. ¡Buen provecho! leer más
Vistas: 897¿Cuál es el secreto para una panceta de cerdo deliciosa? Haz agujeros por toda la piel y luego espolvorea con una mezcla de levadura en polvo y sal. Estos dos sencillos pasos garantizan una piel crujiente y una carne increíblemente tierna. Sirve las lonchas de panceta crujiente con una salsa ligera. leer más
Vistas: 552El arroz salvaje se cuece a fuego lento con champiñones salteados y arándanos secos en un aromático caldo con sabor a jerez. Cuando está casi listo, se añaden pechugas de pollo espolvoreadas con cilantro y se termina de cocinar en el horno. El pollo queda muy... leer más
