Tortillas de maíz con miel
Votos: 1
Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 panes planos (de 15 cm)
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 20 panes planos (de 15 cm)
Tortillas de maíz con miel: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 4 tazas de harina de maíz
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de agua tibia
- 2 cucharaditas de miel
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol hondo, mezcla la maicena y la sal. Añade una taza de agua tibia y la miel. Amasa la masa con las manos durante unos minutos, hasta que esté elástica y no se pegue. Para comprobar la consistencia, forma una pequeña porción. Si los bordes se agrietan, añade más agua.
- Humedece tus manos con agua y forma bolas de masa de 4 cm de diámetro. Coloca cada bola sobre papel de horno y presiónala con la mano para formar un pan plano redondo. Luego, cúbrelo con otra hoja de papel de horno y estira la masa con un rodillo hasta formar un círculo de 15 cm de diámetro y 0,3 mm de grosor. Repite el proceso con las bolas de masa restantes.
- Fríe las tortillas en una sartén antiadherente precalentada a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado. Cubre las tortillas con papel de horno.
Ofrecemos clásicos receta de tortilla de maíz.
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