chips de maíz caseros
Votos: 4
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 36 piezas.
Los totopos mexicanos caseros, frescos y crujientes, son fáciles de hacer: fríelos en una sartén o hornéalos. Solo necesitas un poco de aceite vegetal y la tortilla. Estos totopos son especialmente buenos con salsa de salsa o guacamole.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 6 panes planos tortilla de maíz o harina de trigo
- Aceite vegetal
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Cocinar el plato según la receta:
Método de tostado
Calienta aceite en una sartén grande. Apila las tortillas y córtalas en 6 trozos con 3 cortes de un cuchillo. Coloca con cuidado los trozos de tortilla en el aceite y fríelos hasta que se inflen. Retíralos del aceite y escúrrelos sobre papel absorbente.Método de horneado
Precalienta el horno a 200 °C (400 °F). Unta las tortillas enteras con aceite vegetal y córtalas en chips. Colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos. Dales la vuelta y hornea durante otros 5 minutos. Deja enfriar y guarda en un recipiente hermético.
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