Tiempo: --
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 panes planos

Receta para preparar tortillas de harina de maíz mexicanas en casa.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de maíz
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de manteca de cerdo
• 1,5 tazas de agua

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de maíz, manteca de cerdo, tortilla

Recomendamos

Preparación:

Paso 1
• Vierta la harina de maíz y la sal en un tazón hondo, agregue la manteca de cerdo y amase bien la masa.
  
  Añade agua y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Debe quedar ligeramente húmeda. Humedece tus manos, forma una bola con la masa y divídela en 12 trozos. Estira cada bola. Coloca cada bola sobre papel de horno y presiónala con la mano para formar una tortita redonda.
  
  Luego, cúbrela con otra hoja de papel de horno y extiende la masa con un rodillo hasta formar un círculo de 17 cm de diámetro y 0,3 mm de grosor. Repite el proceso con las bolas de masa restantes.
Paso 2
• Fríe las tortillas en una sartén antiadherente precalentada a fuego medio durante 1-2 minutos por cada lado. Cubre las tortillas con papel de horno.

Votos: 9