Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Muffins de maíz: una receta detallada.

Ingredientes:

• 2/3 taza de harina de maíz
• 1/3 taza de harina de primera calidad
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 3/4 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de pimienta negra recién molida
• 1/2 taza de cebolla finamente picada
• 1/3 taza de leche
• 2 huevos grandes, ligeramente batidos
• 2 cucharadas de mantequilla derretida
• Aceite vegetal, para engrasar la sartén.

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

harina de primera calidad, harina de maíz, cebollas, huevos, leche

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Preparación:

Paso 1
• Precaliente el horno a 230 °C. Engrase una bandeja para hornear con 24 pequeñas hendiduras redondas con aceite vegetal.
Paso 2
• En un tazón mediano, combine la harina de maíz, la harina de trigo, el polvo para hornear, la sal y la pimienta.
Paso 3
• En un recipiente aparte, combine la cebolla, la leche, los huevos y la mantequilla. Vierta la mezcla de huevo en la mezcla de harina y revuelva con una cuchara.
Paso 4
• Vierta una cucharada de masa en cada hueco del molde. Introduzca en el horno y hornee los panecillos de maíz hasta que estén dorados, aproximadamente 10 minutos.

Votos: 10