Bolas de maíz con pimientos y cebolletas
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Bolas de maíz con pimientos y cebolletas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de harina de maíz
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2 cucharadas de azúcar
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 3/4 cucharadita de sal
- 1 huevo, ligeramente batido
- 1/2 taza de suero de leche o kéfir
- 1/2 taza de maíz enlatado
- 1 chile verde pequeño, sin semillas y finamente picado.
- 4 cebolletas, cortadas en aros finos
- Pimienta recién molida
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Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón, mezcla todos los tipos de harina, azúcar, bicarbonato de sodio y sal. Agrega el huevo batido, el suero de leche, los granos de maíz, el chile, cebollas verdes y pimienta molida al gusto. Mezclar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Fríe las bolitas de maíz en aceite vegetal precalentado a 180 °C, vertiendo la masa con una cuchara, hasta que estén doradas, durante 2-3 minutos.
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