Mascarpone (queso)



Mascarpone (queso)

El mascarpone es un queso italiano, suave, fresco y cremoso. Se elabora con nata para montar y se le añade zumo de limón o vinagre de vino blanco. El mascarpone es ideal para preparar tiramisú y también se utiliza en sándwiches.



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Enciclopedia culinaria / quesos




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