aceite de sésamo



aceite de sésamo

El aceite de sésamo es un aceite vegetal comestible que se extrae de las semillas de sésamo. Es prácticamente inodoro y tiene un ligero aroma a nuez. Se presenta en dos variedades: claro y oscuro (prensado a partir de semillas de sésamo tostadas).

El aceite de sésamo ligero produce menos hollín al calentarse, por lo que resulta adecuado para freír.



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Enciclopedia culinaria / Alimentos grasos




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