Aderezo para ensaladas elaborado con pasta de miso de soja y aceite de sésamo.
Votos: 7
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 taza de salsa para mojar
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 1 taza de salsa para mojar
Valor nutricional por ración:
Tamaño de la porción: 1 de 2
calorías 369, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 2727 mg, azúcar 29 GRAMO.
Tamaño de la porción: 1 de 2
calorías 369, grasa total 19 GRAMO., grasas saturadas 3 GRAMO., proteínas 8 GRAMO., carbohidratos 43 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 2727 mg, azúcar 29 GRAMO.
Este aderezo versátil para ensaladas aprovecha al máximo ingredientes básicos de la despensa: el miso le aporta sabor umami y el aceite de sésamo un toque a nuez. Úsalo con verduras de hoja verde, fideos chinos o incluso como salsa para mojar verduras frescas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1/2 taza de pasta de miso blanco
- 1/4 de taza más 1 cucharada de agua
- 1/4 taza de azúcar
- 3 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharaditas de salsa de soja clara
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 2 cucharadas. manteca de cacahuete
- 1/2 cucharadita de aceite de sésamo
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Recetas con ingredientes similares: vinagre de arroz, salsa de soja, miso (pasta de soja), Manteca de cacahuete
Cocinar el plato según la receta:
- En un tazón pequeño, combine la pasta de miso, el agua, el azúcar, el vinagre, la salsa de soja y la sal. Batiendo constantemente, agregue gradualmente la mantequilla de cacahuete y el aceite de sésamo hasta obtener una salsa cremosa. Úsela inmediatamente con sushi o guárdela en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
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