Hamburguesas de ternera con sésamo y mayonesa de kimchi
Votos: 2
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Valor nutricional por ración:
calorías 570, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 104 mg, sodio 1279 mg, azúcar 11 GRAMO.
calorías 570, grasa total 30 GRAMO., grasas saturadas 9 GRAMO., proteínas 32 GRAMO., carbohidratos 35 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 104 mg, sodio 1279 mg, azúcar 11 GRAMO.
El azúcar moreno, el ajo, la salsa de soja y el aceite de sésamo le dan a estas hamburguesas un sabor dulce y salado único, mientras que la mayonesa mezclada con kimchi picado crea la salsa picante perfecta para la carne. Sírvelas con chips de boniato.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 3/4 taza de kimchi picado
- 3 cucharadas de mayonesa
- 700 g de carne picada
- 2 dientes de ajo, rallados finamente
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharada de aceite de sésamo oscuro
- Aceite vegetal para engrasar la parrilla.
- 4 panecillos de hamburguesa con semillas de sésamo, partidos por la mitad a lo largo.
- Pepinillos en rodajas y/o chips de boniato, para servir
Recomendamos
Recetas con ingredientes similares: Carne molida, kimchi, azúcar moreno, salsa de soja, aceite de sésamo, bollos de sésamo
Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. En un tazón pequeño, mezcla el kimchi y la mayonesa. En un tazón mediano, combina la carne molida, el ajo, el azúcar moreno, la salsa de soja, el aceite de sésamo, una cucharadita de sal y una pizca de pimienta negra. Forma cuatro hamburguesas de 10 cm de ancho y 2 cm de grosor.
- Unta la parrilla con aceite vegetal. Coloca las hamburguesas y cocínalas hasta que se marquen en la parte inferior, aproximadamente 3 minutos. Dales la vuelta y cocínalas durante otros 3-4 minutos para que queden poco hechas.
- Asa los panecillos. Coloca las hamburguesas en la mitad inferior del panecillo. Cubre con kimchi y pepinillos, y luego tapa con la mitad superior del panecillo. Sirve con patatas fritas.
Categorías:
colecciones de recetas
Recetas similares
