Cupcakes de visiones fantasmales
Votos: 6
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 cupcakes
Para celebrar Halloween con alegría, es importante no solo pensar en el disfraz y la decoración, sino también en detalles como los dulces. Prepara estos cupcakes temáticos con encantadores fantasmas para tus invitados. Son muy fáciles de hacer y crearán un ambiente festivo. Empieza con cupcakes de vainilla, alisa la superficie, aplica una base de chocolate negro y coloca un círculo de chocolate blanco líquido en el centro. Usa un palillo para crear una cola, dibuja los ojos y la boca, ¡y listo! Tus fantasmas están preparados. Esta sencilla técnica para pintar fantasmas con chocolate se puede usar no solo en cupcakes, sino también en pasteles y galletas.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1,5 tazas de harina de primera calidad
- 1 y 1/4 cucharaditas de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal fina
- 110 g de mantequilla ablandada
- 1 taza de azúcar granulada
- 2 huevos grandes a temperatura ambiente
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2/3 de taza de leche entera a temperatura ambiente
- 1 taza de chispas de chocolate negro
- 3/4 cucharada de gránulos de chocolate blanco
- 5,5 cucharaditas de aceite de coco refinado o margarina
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Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, chocolate oscuro, chocolate blanco, aceite de coco, leche, huevos
Cocinar el plato según la receta:
- Precaliente el horno a 175 °C. Forre un molde metálico para 12 magdalenas con cápsulas de papel.
- En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En otro bol, con una batidora a velocidad media-alta, bate la mantequilla y el azúcar hasta que estén esponjosos, aproximadamente 4 minutos. Incorpora los huevos uno a uno, raspando los lados del bol según sea necesario. Agrega la vainilla. Reduce la velocidad de la batidora a media-baja. Incorpora la mitad de la mezcla de harina, luego toda la leche, después la harina restante y amasa hasta formar una masa.
- Vierte la masa en los moldes para cupcakes, llenándolos hasta tres cuartas partes. Hornea, girando los moldes a la mitad del tiempo de cocción, hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake, este salga limpio, aproximadamente de 18 a 20 minutos. Transfiere el molde a una rejilla y deja enfriar durante 5 minutos. Luego, retira los cupcakes del molde y deja que se enfríen por completo. Con un cuchillo de sierra, recorta la parte superior de los cupcakes para aplanarlos.
- Coloca el chocolate negro y el blanco en dos recipientes separados. Agrega 4 cucharaditas de aceite de coco al chocolate negro y las 1,5 cucharaditas restantes al chocolate blanco. Calienta cada recipiente de chocolate en el microondas a potencia media, revolviendo cada 30 segundos, hasta que esté suave y líquido.
- Trabajando con un cupcake a la vez, coloca una cucharada colmada de chocolate negro sobre la superficie, extendiéndolo uniformemente con el dorso de una cuchara. Mientras el chocolate negro aún esté húmedo, coloca una cucharadita de chocolate blanco en el centro. Inserta un palillo o brocheta de madera desde el centro del chocolate blanco hacia afuera para crear una "cola". Repite el proceso con los cupcakes restantes.
- Si es necesario, recalienta el chocolate negro hasta que vuelva a estar líquido. Coloca el chocolate en una bolsa de plástico con cierre hermético, corta una esquina y dibuja dos pequeños puntos de chocolate negro sobre los fantasmas blancos para formar los ojos. Dibuja un tercer punto del doble de tamaño para la boca. Deja que el chocolate se endurezca durante 10 minutos antes de servir.
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