Magdalenas de amapola
Complejidad: promedio
Cantidad: 12 cupcakes
Decora cupcakes de vainilla con lujosas y grandes amapolas de malvavisco. No solo lucirán espectaculares, sino que también estarán deliciosas. Para la decoración, elige malvaviscos rojos brillantes (o higos) en láminas finas y recorta pétalos en forma de corazones acanalados. Luego, inserta los pétalos en la parte superior de los cupcakes cubiertos con glaseado blanco y decorados con un centro oscuro hecho con una lágrima de chocolate invertida. La flor luce muy natural. Estos cupcakes brillantes y deliciosos serán un gran detalle para cualquier fiesta infantil o despedida de soltera. También puedes colocarlos en una caja y regalárselos a una mujer en lugar de un ramo de flores tradicional.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 12 rollos largos de pastillas de fruta finas
- 12 magdalenas con glaseado de crema de mantequilla de vainilla
- 1/4 taza glaseado de chocolate negro
- 12 bombones con forma de lágrima
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Cocinar el plato según la receta:
- Corta la tira malvaviscos Corta las pastillas por la mitad y apila las dos mitades. Con la parte superior de un cortador de galletas pequeño con forma de corazón (preferiblemente con bordes ondulados), corta pétalos. Repite el proceso con las pastillas restantes. Necesitarás de 8 a 10 pétalos por cupcake.
- Coloca los pétalos de malvavisco sobre los cupcakes, desde los bordes hacia el centro. Deja el centro del glaseado al descubierto.
- Coloca el glaseado de chocolate en una bolsa de plástico con cierre hermético y corta una esquina. Dibuja un círculo en el centro de cada cupcake y luego traza rayos de glaseado que se extiendan desde el centro hacia los pétalos, como un sol. Inserta un bombón de chocolate boca abajo en el centro de cada flor.
Autor de la receta - Karen Tack y Alan Richardson (escritores gastronómicos)
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