Magdalenas “Campo de fresas”
Votos: 1
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Valor nutricional por ración:
calorías 361, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 237 mg, azúcar 29 GRAMO.
calorías 361, grasa total 12 GRAMO., grasas saturadas 7 GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 65 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 237 mg, azúcar 29 GRAMO.
Para una presentación original de cupcakes de chocolate en tu fiesta, ¡crea una base de fresas! Coloca los cupcakes en una bandeja, espolvoréalos con migas de galleta de chocolate trituradas y decóralos con fresas frescas, hierba e insectos de fondant.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 24 cupcakes de chocolate
- 4 tazas de crema de mantequilla de chocolate americano
- 1 taza de galletas de barquillo de chocolate trituradas (aproximadamente 200 g)
- 9 fresas pequeñas frescas con hojas
- 7 flores de fondant compradas o hechas en casa
- 220 g de mástique verde
- Mariposa, oruga o mariquita hecha de mástique
- Equipos especiales: mini espátula; caja de cartón para huevos, palillos de dientes, lápices
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Cocinar el plato según la receta:
- Cubre los cupcakes con crema de mantequilla.
- Coloca la mitad de las galletas de barquillo trituradas en un plato o bandeja lo suficientemente grande como para contener 24 magdalenas. Organiza las magdalenas en cuatro filas de seis. Espolvorea generosamente sobre las magdalenas y alrededor de los bordes del plato.
- Coloca fresas sobre varios cupcakes. Decora varios cupcakes con flores de fondant.
- Haz agujeros en una caja de cartón para huevos. Coge trozos de fondant verde del tamaño de un guisante o más pequeños y extiéndelos sobre una superficie de trabajo para que parezcan briznas de hierba, dejando un extremo grueso y el otro fino y puntiagudo.
- Junta de 2 a 5 briznas de hierba y pégalas en la punta de un palillo. Déjalas reposar en posición vertical dentro de una huevera.
- Extiende el fondant verde restante entre las palmas de las manos para formar 10 finas espirales de fresa, de 5 a 7 cm de largo. Enróllalas alrededor de los lápices y déjalas a un lado para que se endurezcan. Coloca las espirales al azar debajo de las fresas.
- Coloca un insecto de fondant, como una mariposa, una oruga o una mariquita, encima de una magdalena.
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