Magdalenas de chocolate
Votos: 2
Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Complejidad: fácilmente
Porciones: 24
Descubre esta receta de cupcakes de chocolate versátiles: fáciles de preparar, suaves, esponjosos y con un sabor intenso. Decóralos con el glaseado o la cobertura que prefieras y serán el detalle perfecto para tu celebración. O disfrútalos tal cual si simplemente quieres darte un capricho.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 tazas de harina de primera calidad
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de sal
- 1,5 tazas de leche
- 1 taza de cacao en polvo
- 1,5 tazas de aceite vegetal
- 2 huevos
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 175 °C. Forra un molde para muffins de 24 cavidades con capacillos de papel.
- En un bol mediano, mezcla 2 tazas de harina con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio y 1 cucharadita de sal. En una cacerola pequeña, calienta 1.5 tazas de leche hasta que esté caliente, pero sin que hierva; incorpora 1 taza de cacao en polvo sin azúcar. En un bol grande, bate hasta obtener una mezcla homogénea. Deja enfriar ligeramente. Agrega 2 tazas de azúcar, 1.5 tazas de aceite vegetal, 2 huevos y 2 cucharadas de extracto de vainilla. Incorpora la mezcla de harina y amasa hasta formar una masa.
- Reparte la masa entre los moldes para magdalenas y hornea hasta que al presionarlas ligeramente, recuperen su forma, de 20 a 25 minutos. Deja enfriar en el molde durante 5 minutos, luego retira las magdalenas y colócalas sobre una rejilla para que se enfríen por completo.
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