Magdalenas de pollo

Votos: 1

Tiempo: 1 hora 30 minutos.
Complejidad: promedio
Cantidad: 12 cupcakes

Estos adorables cupcakes de pollitos serán un éxito en cualquier mesa de Pascua o de cualquier otra festividad, especialmente para los niños. Hornea cupcakes de vainilla y cúbrelos con un glaseado ligero de crema de mantequilla. Decora los pollitos con azúcar decorativa amarilla para crear una superficie esponjosa. Añade ojos de caramelo y recorta picos, patas y alas de gominolas amarillas o malvaviscos. Todos los detalles se adhieren al glaseado y se mantienen en su lugar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Magdalenas

1 y 1/3 tazas de harina de primera calidad
1 cucharadita de levadura en polvo
0,5 cucharaditas de sal
110 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de azúcar granulada
2 huevos grandes
2 cucharaditas de extracto de vainilla
0,5 tazas de leche entera

Esmalte y decoración

165 g de mantequilla a temperatura ambiente
3 tazas de azúcar glas
2 cucharaditas de extracto de vainilla
Una pizca de sal
2 cucharadas de leche entera
6 malvaviscos con forma de cacahuete Cacahuete de circo
Azúcar decorativo amarillo, para espolvorear.
24 ojos de caramelo medianos
12 caramelos redondos amarillos, cortados por la mitad

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: harina de primera calidad, huevos, leche, extracto de vainilla, azúcar glas, malvavisco

Cocinar el plato según la receta:

Precaliente el horno a 175 °C. Forre un molde para 12 magdalenas con cápsulas de papel.
Hornear magdalenasEn un bol mediano, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. En un bol grande, bate la mantequilla con una batidora a velocidad media-alta hasta que esté suave, aproximadamente 1 minuto. Agrega el azúcar y bate hasta que esté cremoso, aproximadamente 4 minutos. Incorpora los huevos uno a uno, luego la vainilla. Reduce la velocidad de la batidora a baja e incorpora la mezcla de harina en tres partes, alternando con la leche. Amasa la masa.

Reparte la masa uniformemente entre los moldes para magdalenas preparados. Hornea hasta que al presionar ligeramente las magdalenas, estas recuperen su forma, de 20 a 25 minutos. Pásalas a una rejilla y déjalas enfriar en el molde durante 5 minutos; luego, pásalas a otra rejilla para que se enfríen por completo.
Prepara el glaseadoEn un bol, bate la mantequilla, el azúcar glas y la sal con una batidora a velocidad media. Aumenta la velocidad a media-alta, añade la vainilla y bate hasta que quede esponjosa, aproximadamente 3 minutos. Incorpora la leche y bate hasta que quede esponjosa, aproximadamente 1 minuto.
Decora cupcakesCon unas tijeras de cocina, corta los cacahuetes de malvavisco a lo largo en rodajas finas y luego recórtalas para crear 12 picos y 24 patas. Cubre los cupcakes con glaseado y luego sumerge la parte superior en azúcar amarilla decorativa para que se adhiera a la superficie. Decora la parte superior con ojos, picos y patas de caramelo. Haz alas con caramelos amarillos semiesféricos.

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