Recetas de cocina sueca





Autor: - chef
GravlaxVistas: 951

Si te encanta el pescado rojo salado, seguro que te encantará el gravlax, un aperitivo escandinavo. Esta receta lleva pescado fresco marinado en una mezcla seca de sal, eneldo, hinojo, cilantro, sal blanca...

Salmón, cebolla roja, jugo de lima, granos de pimienta blanca, semillas de hinojo, cilantro, eneldo...
Tiempo: 25 minutos. más tiempo de enfriamiento Complejidad: fácilmente Porciones: 6 - 8 Contenido calórico: 244
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Carne, .
Autor:
Mini albóndigas suecas en freidora de aireVistas: 15.993

Si buscas un aperitivo de carne rápido y sustancioso para mucha gente, ¡prueba a freír albóndigas suecas! Se cocinan en solo 10 minutos en la freidora de aire, quedando deliciosamente crujientes por fuera e increíblemente tiernas por dentro.

carne picada de res, carne picada de cerdo, pimienta de Jamaica, pan blanco, leche...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: para una gran empresa
Categorías: Aperitivos, Clasificado, Pez, .
Autor:
Gravlax sobre pan negro con rábano y rábano picanteVistas: 2 189
Contenido de la receta:

El gravlax es un aperitivo frío popular en los países del norte de Europa, que consiste en finas lonchas de pescado rojo salado y especiado. Para prepararlo, necesitarás dos...

Salmón, semillas de hinojo, granos de pimienta blanca, cilantro, jugo de pomelo, eneldo, rábano, rábano picante, alcaparras...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Categorías: Aperitivos, Con salsas, Carne, .
Autor:
Las casi famosas albóndigas suecasVistas: 5.363
Contenido de la receta:

Ahora puedes disfrutar en casa de las famosas albóndigas suecas en salsa cremosa, ¡como las de IKEA! ¡No te olvides de la mermelada de arándanos rojos! Las albóndigas están hechas con una mezcla de carne de cerdo y...

carne de cerdo picada, carne de res picada, pan rallado, pimienta de Jamaica, salsa Worcestershire, huevos, leche...
Tiempo: 50 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 45 albóndigas
Categorías: Platos principales, Pájaro, .
Autor:
Albóndigas de pavo suecas con manzanaVistas: 2.359
Contenido de la receta:

Estas deliciosas albóndigas en salsa picante son una idea perfecta para una acogedora cena de domingo en casa. Aunque están hechas con carne molida de pavo magra, el pavo desmenuzado...

Pan de centeno, leche, salsa Worcestershire, mantequilla, chalotas, manzanas, ajo, canela, pavo molido, huevos, harina, caldo, perejil, cebollino...
Tiempo: 2 horas. Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor:
Albóndigas suecas vegetarianasVistas: 8.989

Prepara unas deliciosas albóndigas suecas usando champiñones fritos en lugar de carne. Para que la carne picada quede pegajosa y compacta, y las albóndigas no se deshagan, mezcla los champiñones con huevo y quinoa cocida.

Champiñones, quinoa, fideos de huevo, mermelada de arándanos rojos, crema...
Tiempo: 40 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 Contenido calórico: 620
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor:
Galletas con mermelada de manzanaVistas: 5.558

Una galleta con el centro hueco y relleno de crema de manzana: una galleta estadounidense muy popular. Todo el sabor de la tarta de manzana especiada se concentra en esta pequeña y crujiente galleta.

manzanas, condimento para pastel de manzana, jugo de limón, harina de trigo, huevos, maicena...
Tiempo: 2 horas 10 minutos Complejidad: fácilmente Cantidad: 32 galletas
Categorías: Postres, Galleta, .
Galletas de huella dactilar con cacahuetes y mermeladaVistas: 3.061

Estas galletas de mantequilla, hechas con una mezcla de harina, cacahuetes y avena, son deliciosas, crujientes y desmenuzables. Forma bolitas con la masa y presiónalas con un tenedor...

Cacahuetes, copos de avena, harina de primera calidad, mantequilla, azúcar, huevos, extracto de vainilla, mermelada...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 40 piezas.
Categorías: Postres, Galleta, .
Autor:
Galletas de huella dactilar con caramelo y pajitas saladasVistas: 3 162

Lo más destacado de estas galletas es la pajita salada. Su sabor combina a la perfección con el relleno de caramelo salado, que se añade en la hendidura que se deja en la galleta con el dedo antes de hornearla. Para preparar el relleno...

Pajitas saladas, mantequilla, azúcar, huevos, miel, extracto de vainilla, harina de primera calidad, leche condensada hervida, crema de dulce de leche, sal marina en escamas...
Tiempo: 1 hora 30 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 24 piezas.
Autor:
Albóndigas suecas en olla de cocción lentaVistas: 14.537

Las albóndigas suecas se preparan con carne picada mezclada con huevos, especias y pan rallado. Se fríen y se sirven con una salsa cremosa y mermelada de arándanos rojos. Puedes prepararlas...

Caldo, salsa Worcestershire, carne de cerdo molida, carne de pavo molida, pan rallado, huevos, pimienta de Jamaica, cebolla en polvo, mantequilla, harina de primera calidad, crema agria, mermelada de arándanos rojos, perejil...
Tiempo: 2 horas 50 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 10-12 Cantidad: 60 piezas.
Categorías: Aperitivos, Verduras, .
Hasselback: patatas con beicon y queso.Vistas: 18 209

Hasselback, o simplemente "patatas acordeón", es una forma original y bastante interesante de hornear y servir patatas con diversos rellenos. Fue inventada por un chef de un restaurante sueco...

papas, salsa búfalo, chiles, queso cheddar, queso azul, tocino...
Tiempo: 1 hora y 15 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 6
Autor: - chef famoso
Acordeón de batata a la parrillaVistas: 8.791

Las patatas Hasselback fueron inventadas en 1953 por los chefs del restaurante sueco Hasselbäcken. La especialidad de este plato: antes de hornearlas, la patata se corta en rodajas, dejando la parte inferior...

boniato, melaza, ralladura de naranja, nuez moscada, ron...
Tiempo: 1 hora. Complejidad: fácilmente Porciones: 4
panqueques suecosVistas: 15.732

Receta detallada con fotos.

Tortitas, extracto de vainilla, azúcar glas, sirope de arce, arándanos rojos, harina de primera calidad, huevos, leche...
Tiempo: 25 minutos. Complejidad: fácilmente Cantidad: 12 panqueques Contenido calórico: 146
Autor: - chef famoso
Albóndigas suecas con salsa bechamelVistas: 9.836

Una deliciosa receta sueca de albóndigas como aperitivo, acompañadas de salsa de leche...

Carne de cerdo molida, carne de res molida, crema, leche, huevos, harina, pan blanco, cebollas, pimienta de Jamaica, nuez moscada...
Tiempo: 55 minutos. Complejidad: fácilmente Porciones: 4 - 6
Categorías: Aperitivos, Canapés, Carne, .
Autor:
albóndigas suecasVistas: 28.002

Esta variante de la famosa receta sueca de albóndigas utiliza carne molida de pavo y cerdo mezclada con jerez y miel. Se sirven en brochetas con salsa de crema de arándanos rojos...

Carne de cerdo molida, carne de pavo molida, jerez, miel, cebolla, pan rallado, leche, mostaza en polvo, huevos, crema agria, salsa de arándanos...
Tiempo: 1 hora y 5 minutos Complejidad: fácilmente Porciones: 8
Recetas en orden alfabético

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