panqueques suecos
Votos: 3
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 panqueques
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 12 panqueques
Valor nutricional por ración:
calorías 146, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
calorías 146, grasa total 10 GRAMO., grasas saturadas GRAMO., proteínas 4 GRAMO., carbohidratos 10 GRAMO., fibra GRAMO., colesterol mg, sodio mg, azúcar GRAMO.
Tortitas suecas: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 1 taza de harina de trigo de primera calidad
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1 y 3/4 tazas de leche
- 3 huevos categoría CO
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- Azúcar en polvo, jarabe de arce o salsa de arándanos rojos, para servir
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Recetas con ingredientes similares: panqueques, extracto de vainilla, azúcar glas, jarabe de arce, airela, harina de primera calidad, huevos, leche
Cocinar el plato según la receta:
- Derrite 4 cucharadas (60 g) de mantequilla en una sartén antiadherente de 25 cm. En una licuadora, mezcla la harina, la leche, los huevos, la mantequilla derretida, el extracto de vainilla y la sal. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Calienta la misma sartén a fuego medio hasta que una gota de agua empiece a chisporrotear. Añade una cucharadita de mantequilla y mueve la sartén para cubrir el fondo con la mantequilla derretida.
Vierta no más de 1/3 de taza de masa en la sartén y muévala rápidamente para distribuirla uniformemente. Cocine hasta que la tortita esté firme, poco más de un minuto. Con una espátula de silicona, levante con cuidado la tortita por el borde y dele la vuelta. - Fríe hasta que estén ligeramente doradas por el otro lado, de 15 a 30 segundos. Pásalas a un plato. Mantén calientes las tortitas fritas mientras se hornean las demás. Prepara más tortitas con la masa restante: te saldrán unas 12.
Si la masa de los panqueques parece demasiado espesa, alímela con un poco de agua tibia. Dóblela o enróllela formando tubos y sírvala con azúcar glas, jarabe de arce o salsa de arándanos rojos.
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