Tortitas suecas con Nutella, plátano y queso crema.

Votos: 1

Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8

Tortitas suecas con Nutella, plátano y queso crema: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Panqueques

2 tazas de leche
2 huevos grandes
4 cucharadas de mantequilla derretida
1/2 cucharadita de vainilla
1 taza de harina de primera calidad
1/4 taza de azúcar
Una pizca de sal

Relleno

425 g de relleno de cerezas para tarta
225 g de queso crema batido
2 plátanos, cortados en rodajas
1/2 taza de crema de chocolate y avellanas (recomendamos Nutella)
Azúcar glas para espolvorear

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: panqueques, huevos, leche, harina de primera calidad, vanilina, mermelada de cereza, queso crema, mantequilla de chocolate y nueces, azúcar glas, plátanos

Cocinar el plato según la receta:

Para la pruebaEn un bol grande, bate la leche, los huevos, 2 cucharadas de mantequilla derretida y la vainilla.

En otro recipiente, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Incorpora los ingredientes secos a la mezcla de leche, batiendo para eliminar los grumos. Deja reposar la masa unos minutos mientras preparas el relleno. (La masa se puede tapar y refrigerar hasta por 24 horas, pero es posible que necesites estirarla un poco).
Para el rellenoCombina 1 taza de relleno de cerezas para pastel con el glaseado de queso crema. Cubre y refrigera hasta el momento de servir. Coloca el resto del relleno de cerezas en un tazón para servir. Antes de servir, corta los plátanos en rodajas y colócalos en un tazón; coloca la crema de chocolate en otro tazón.

Para panquequesEngrasa ligeramente la sartén con mantequilla derretida. Vierte no más de 1/4 de taza de masa, moviendo la sartén para cubrir el fondo de manera uniforme. Después de 45-60 segundos, cuando la superficie se vea seca y las burbujas y los bordes estén ligeramente dorados, dale la vuelta a la tortita y cocínala durante otros 15-20 segundos. (Es posible que la primera tortita no se cocine por completo; si es así, no te preocupes, guárdala como aperitivo). Pasa la tortita a un plato y continúa cocinando el resto de la masa en tandas de 1/4 de taza, untando la sartén con mantequilla derretida según sea necesario.
Apila las tortitas una encima de la otra y resérvalas, cubiertas con papel aluminio, hasta el momento de servir. (Las tortitas se pueden conservar tapadas en el frigorífico hasta 24 horas. También se pueden intercalar con capas de papel encerado, envolver en film transparente y congelar hasta un mes. Descongélalas en el frigorífico antes de usarlas).
Por servirRetira los recipientes de los panqueques y del relleno. Coloca una cucharada del relleno sobre el panqueque, dóblalo por la mitad y enróllalo formando un tubo. Cubre con el queso crema de cereza restante o espolvorea con azúcar glas.

Receta panqueques suecos.