Aperitivos con champán
Votos: 12
Tiempo: --
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Complejidad: fácilmente
Porciones: 10
Receta de un aperitivo con champán elaborado con queso de cabra envuelto en jamón curado.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 500 g de queso de cabra blando con moho blanco en forma de tronco
- 250 g de jamón curado, cortado en lonchas finas
- 500 g de lechuga de campo (lechuga de maíz o valeriana)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal, pimienta negra molida
- 1 litro de champán frío
- 10 fresas
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca las lonchas de jamón curado sobre una superficie de trabajo formando un rectángulo, superponiéndolas ligeramente. Coloca el queso en el centro y envuélvelo con el jamón. Corta el rollo en porciones de aproximadamente 0,5 cm de grosor.
- Selecciona la lechuga, enjuágala y sécala con palmaditas. Aliña con aceite de oliva y vinagre, sazona con pimienta y mezcla suavemente. Sirve el aperitivo sobre una cama de lechuga. Lava las bayas, córtalas en cuartos (con tallo incluido) y colócalas en un bol hondo. Vierte el champán en copas y sírvelo con las fresas y el aperitivo.
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