Salsa de aperitivo: “Mermelada de cebolla”
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Complejidad: fácilmente
Complejidad: fácilmente
Aperitivo de salsa de mermelada de cebolla: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 2 cebollas rojas grandes, cortadas en rodajas finas
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharadita de jengibre pelado y rallado finamente
- Sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Vierta aceite de oliva en la sartén, añada la cebolla y cocine a fuego lento, tapada, durante 30 minutos, hasta que esté dorada. Agregue vinagre de manzana, azúcar moreno, jengibre y sal al gusto. Remueva y continúe cocinando hasta que el líquido se evapore y la salsa espese, aproximadamente 20 minutos más.
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