Aperitivo de ensalada de pescado hawaiana "Poke"
Votos: 4
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4 - 6
Aperitivo hawaiano de ensalada de pescado "Poke": una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de wahoo (pez ono) cortado en cubos
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Jugo de 2 limas
- 2 chiles picados
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharada de cebolletas
- 1/2 taza de alga ogo picada (opcional)
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Cocinar el plato según la receta:
- En un bol, mezcla la sal y el aceite de oliva, luego añade el resto de los ingredientes. Refrigera. Sirve como aperitivo con patatas fritas o galletas saladas.
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