Brownies de chocolate y mantequilla de cacahuete
Votos: 6
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Complejidad: fácilmente
Porciones: 16
Disfruta de la deliciosa combinación de dulce y salado en este toffee casero. El toffee de chocolate con trocitos de mantequilla de cacahuete se cubre con patatas fritas trituradas y palitos salados, creando un contraste no solo de sabores, sino también de texturas: la cobertura crujiente y la base suave y cremosa.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Spray de cocina para rociar el papel de aluminio
- 2 cucharadas de gránulos de chocolate semidulce
- 1 lata (400 g) de leche condensada con azúcar
- 0,5 tazas de mantequilla de cacahuete
- 0,5 taza de patatas fritas ligeramente trituradas
- 0,5 taza de pajitas finas saladas, ligeramente trituradas
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Cocinar el plato según la receta:
- Forra una fuente cuadrada de 20 cm con papel de aluminio. Rocía el papel de aluminio con aceite en aerosol.
- En una cacerola mediana, combine el chocolate y la leche condensada. Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que el chocolate se derrita y quede suave, de 6 a 8 minutos. Vierta la mezcla en el molde preparado y extiéndala para que quede uniforme.
- Cubre con unas cucharadas de mantequilla de cacahuete. Pasa un cuchillo o un palillo por la mezcla para integrar suavemente la mantequilla de cacahuete y el chocolate. Espolvorea con patatas fritas trituradas y pajitas.
- Deja enfriar el caramelo a temperatura ambiente durante 30 minutos, luego cúbrelo sin apretar y refrigéralo durante 1 hora.
- Retira el papel de aluminio de la sartén y despégalo del caramelo. Corta el caramelo en cuadraditos y sírvelo.
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