Bombones caseros de chocolate con relleno de mantequilla de cacahuete.
Votos: 1
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 tazas
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 18 tazas
Los amantes de la mantequilla de cacahuete quedarán encantados con estos dulces caseros, que parecen cuencos de chocolate rellenos de mantequilla de cacahuete. Para prepararlos, usa moldes de papel para magdalenas, llenándolos hasta un tercio de su capacidad. Primero, cubre el interior con chocolate, deja que se endurezca y luego rellena los cuencos con la crema de cacahuete. Para el relleno, mezcla mantequilla de cacahuete, galletas Graham trituradas, azúcar, sal y mantequilla. El sabor es increíble, con el equilibrio perfecto entre dulce y salado. Y su textura es mucho mejor que la de los dulces comprados en la tienda.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 kg de chocolate con leche troceado (aproximadamente 2,5 tazas)
- 1 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 0,5 tazas de azúcar glas
- 1/4 taza de galletas saladas trituradas (aproximadamente 8)
- 2 cucharadas (30 g) de mantequilla, ablandada
- Una pizca de sal
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Cocinar el plato según la receta:
- Derrite el chocolate al baño maría. Mantenlo caliente a fuego lento hasta que estés listo para armar los dulces.
- Coloca la mantequilla de cacahuete, el azúcar glas, las galletas saladas, la mantequilla y la sal en un bol y mezcla todo con una batidora eléctrica.
- Forra 18 moldes de papel para magdalenas con una bandeja metálica. Añade una cucharadita de chocolate derretido al fondo de cada molde. Con una cucharadita, extiende el chocolate en una capa fina y uniforme por el fondo del molde, subiéndolo hasta un tercio de los lados. Repite el proceso con los moldes restantes. Congela el molde hasta que el chocolate se endurezca, aproximadamente 5 minutos.
- Coloca dos cucharaditas colmadas de relleno de cacahuete en un molde cubierto de chocolate (el relleno debe quedar por debajo del nivel del chocolate). Cubre el relleno de cacahuete con otras dos cucharaditas de chocolate derretido, extendiéndolo por encima para que el relleno quede oculto. Repite el proceso con los moldes restantes. Congela durante 10 minutos.
- Sirva los caramelos fríos o a temperatura ambiente.
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