Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 600 gr.

Salada, dulce y crujiente, esta granola estilo mantequilla de cacahuete y mermelada con arándanos secos es más un postre que un desayuno. Disfrútala sola con una cuchara o espolvoréala sobre helado de chocolate o fresa, requesón o yogur.

Ingredientes:

• 60 g de mantequilla
• 3 cucharadas de azúcar moreno claro bien compactado
• 3 cucharadas de miel
• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
• 0,5 cucharaditas de sal gruesa
• 1 y 3/4 tazas de avena en hojuelas
• 1 taza de cacahuetes glaseados con miel
• 2/3 taza de arándanos secos
• 0,5 cucharadas de gránulos de mantequilla de cacahuete

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

copos de avena, Gránulos de mantequilla de cacahuete, arándanos secos, Miel

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Preparación:

Paso 1
• Coloque la rejilla del horno en la posición central y precaliente el horno a 160 °C.
Paso 2
• En un bol grande, mezcla la mantequilla, el azúcar moreno, la miel, el extracto de vainilla y la sal. Agrega la avena y los cacahuetes y revuelve para que se impregnen bien. Rocía una bandeja para hornear con borde con aceite en aerosol y vierte la mezcla de avena sobre ella.
Paso 3
• Hornea hasta que estén dorados, de 30 a 35 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo. Deja enfriar completamente sobre la bandeja para hornear. Incorpora los arándanos secos y las chispas de mantequilla de maní. La granola se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 5 días..

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