Masa comestible para galletas con mantequilla de cacahuete y M&M's.
Votos: 1
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 500 gr.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: 500 gr.
Si de pequeño te encantaba robarle la masa de galletas a tu mamá o abuela, ¡ahora puedes hacerlo completamente legal! Esta masa comestible se sirve como postre y gustará tanto a adultos como a niños. No contiene huevos, levadura en polvo ni bicarbonato de sodio, y la harina se somete a un tratamiento térmico antes de añadirla a los demás ingredientes. Mezcla la masa con mantequilla de cacahuete, añade M&M's y avena, y sírvela con cucharas de helado y luego en cuencos. Esta masa comestible también se conserva bien en el frigorífico en un recipiente hermético.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 0,5 tazas de harina de primera calidad
- 0,5 taza de mantequilla de cacahuete cremosa
- 0,5 tazas de azúcar moreno
- 0,5 tazas de azúcar granulada
- 110 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
- 2 cucharadas de crema espesa
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal gruesa
- 1 taza de avena de cocción rápida
- 3/4 taza de caramelos de chocolate recubiertos, como M&M's.
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Cocinar el plato según la receta:
- Coloca la harina en un recipiente apto para microondas y caliéntala a máxima potencia a 82 °C (180 °F) durante 1 a 1,5 minutos. Bate la harina para deshacer la mayor cantidad de grumos posible.
- En el bol de una batidora de pie equipada con el accesorio de pala, combine la mantequilla de cacahuete, los azúcares moreno y refinado, la mantequilla, la nata para montar, el extracto de vainilla y la sal, y bata a velocidad media-alta, raspando los lados del bol de vez en cuando, hasta que esté suave y esponjosa, de 3 a 4 minutos.
- Agrega la harina y la avena y revuelve para distribuirlas uniformemente. Agrega los M&M's y revuelve para distribuirlos uniformemente. Forma bolas con la masa y guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana.
Autor de la receta - Molly Yeh es una bloguera y autora de libros de cocina estadounidense.
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