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Recetas de coliflor


Si eres nuevo en la cocina con coliflor, simplemente sigue estas recetas con fotos para convertirte en un maestro de la cocina original y rápida.

Te enseñaremos a preparar deliciosos platos calientes con coliflor hervida o frita, y aprenderás a hacer rápidamente ensaladas o sopas sencillas con coliflor congelada. Quienes sigan una dieta especial aprenderán a elaborar un menú dietético. Descubriremos los secretos para preparar exquisitos platos con coliflor, para que puedas añadir algunas delicias culinarias únicas a tu repertorio de recetas especiales.

Autor:
Base de pizza de coliflor
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 267
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¡Es difícil de creer, pero se puede hacer pizza sin harina! Esta masa de pizza se prepara con coliflor rallada, queso y...

Coliflor, queso Asiago, especias italianas, salsa marinara...
Autor:
Sopa de patata al horno (dieta cetogénica)
Tiempo: 1 hora 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 350
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La coliflor y los rábanos asados ​​aportan un sabor intenso y la textura perfecta a esta sustanciosa sopa.

coliflor, rábano, apio, ajo, tocino, queso cheddar...
Autor:
Bolitas de coliflor (dieta cetogénica)
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 25
Calorías: 195
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¿Quién dice que no se puede comer pizza si se sigue la dieta cetogénica? Estas bolitas de coliflor están repletas de proteínas y...

Coliflor, queso mozzarella, queso provolone, queso parmesano, especias italianas, perejil...
Recetas saludables de coliflor
Recetas saludables de coliflor
Cocina:mexicano,
Tacos vegetarianos con coliflor al horno
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 1
Calorías: 392
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Estos tacos vegetarianos utilizan una variedad de colores de coliflor, junto con microvegetales...

Coliflor, comino, queso feta, yogur, chiles chipotle en salsa adobo, menta, harina de maíz...
Autor: - escritora culinaria
Ensalada tibia de coliflor al horno
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Calorías: 122
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Hay tantas cosas que me encantan de esta deliciosa ensalada de Ree Drummond: piñones, hojas verdes frescas, una pizca de pimienta negra y...

Coliflor, piñones, aceitunas Kalamata, rúcula, espinacas, salsa pesto, vinagre de champán, perejil...
Autor:
Piccata de coliflor
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Calorías: 300
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La coliflor piccata es un plato vegetariano perfecto para las fiestas, pero a la vez bastante...

coliflor, vino blanco, zumo de limón, alcaparras, perejil...
Autor: - chef famoso
Cocina:mexicano,
Burrito con frijoles, coliflor y queso
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 405
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Este burrito de frijoles, chorizo, coliflor y queso está repleto de fibra y proteínas, lo que lo convierte en el relleno perfecto...

Coliflor, orégano, tortilla, salchicha molida, frijoles horneados, queso Monterey Jack...
Autor:
Filetes de coliflor glaseados al estilo jerk
Tiempo: 55 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 628
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Cuando prepares filetes a la parrilla para tus invitados en tu próximo picnic, no te olvides de los vegetarianos. ¡Seguro que te lo agradecerán!

Coliflor, cerveza ligera, mermelada de albaricoque, condimento jerk, lima, menta...
Autor:
Cocina:asiático,
Coliflor a la parrilla fácil con salsa Pop-Pop
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 166
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De hecho, la coliflor se puede cocinar tanto a la parrilla como en el horno; no importa, porque lo más importante es que...

coliflor, pimentón, miel, salsa de chile, cebolletas, limón...
Autor:
Coliflor rellena
Tiempo: 1 hora 45 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 346
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¡Vegetarianos, regocíjense! Una coliflor entera rellena con el clásico relleno de pan de ave, horneada en...

coliflor, pan blanco, apio, tomillo, salvia...
Autor:
Menú:Cena,
Chuletas de cerdo rellenas de verduras asadas y polenta suave
Tiempo: 2 horas 20 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 3
Calorías: 1549
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Las chuletas de lomo de cerdo con hueso se rellenan con una mezcla de manzana especiada a través de una incisión lateral y se fríen en...

Lomo de cerdo, coles de Bruselas, coliflor, granada, sémola de maíz, polenta, queso mascarpone, manzanas, sirope de arce, salvia, romero...
Autor:
Menú:Cena,
Pechuga de pollo rellena en salsa de curry con patatas asadas y coliflor.
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 1412
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Rollitos de pechuga de pollo rellenos de uvas, nueces y dátiles, rebozados en pan rallado...

Pechugas de pollo, uvas, nueces, dátiles, pasas, patatas rojas, coliflor, perifollo...
Autor:
Menú:Cena,
Salmón glaseado con tamarindo, coliflor y guisantes.
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 440
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Una pasta de tamarindo ácida, casi agria, se mezcla con un poco de azúcar para crear un glaseado que...

Salmón, coliflor, raíz de jengibre, guisantes, tamarindo, comino, chile serrano...
Autor:
Macarrones con queso cocinados en la estufa con salsa cremosa de coliflor
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 287
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"Me encanta el macarrón con queso casero y decidí crear una versión más saludable que pudiera preparar con frecuencia para mi...

coliflor, espinacas, pasta, queso cheddar, leche...
Autor:
Coliflor crujiente con glaseado pegajoso
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 2
Calorías: 593
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"Recibo peticiones de esta receta de coliflor increíblemente deliciosa todo el tiempo", dice la autora de la receta, Mary McCartney.

Coliflor, agua con gas, azúcar moreno, vinagre de manzana, jengibre molido...
Autor: - copropietario del restaurante
Menú:Cena,
Sándwiches de carne italiana al estilo de Chicago
Tiempo: 8 horas 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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La giardiniera, un encurtido tradicional italiano, añade un sabor especial a estos sándwiches de carne estofada.

Carne de res, vino tinto, pimiento morrón, zanahoria, coliflor, chile serrano, panecillos para sándwich, condimento italiano, orégano...
Autor:
Coliflor estilo Buffalo en freidora de aire
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 410
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Sabrás que has perfeccionado la coliflor Buffalo cuando todo el mundo empiece a decir que es...

Coliflor, huevos, leche, pan rallado, queso Pecorino Romano, salsa Buffalo...
Autor:
Pizza con base de coliflor
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 231
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Una base de pizza hecha completamente de vegetales bajos en carbohidratos suena genial en teoría, pero en la práctica a menudo...

Coliflor, queso Asiago, condimentos italianos, queso mozzarella, salchicha pepperoni, albahaca...
Autor:
Cocina:asiático,
Coliflor Kung Pao en salsa agridulce
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 197
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Este plato vegetariano dulce y picante demuestra una vez más que la coliflor es la reina de las verduras y puede...

Coliflor, vinagre de vino, cacahuetes, cilantro, salsa de chile, almidón, raíz de jengibre, chile jalapeño, salsa de soja...
Autor: - restaurador
Cocina:asiático,tailandés,
Menú:Cena,
Arroz frito de coliflor al estilo tailandés
Tiempo: 20 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 338
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Este plato se elabora con arroz vegetal de imitación y es más ligero y bajo en calorías que el arroz tradicional.

Pechugas de pollo, pimiento morrón, raíz de jengibre, chile, salsa de ostras, almidón, salsa de pescado, coliflor, lima, cilantro, cacahuetes...
Autor:
Menú:Cena,
Filete picante con arroz de coliflor
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 470
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El arroz de coliflor es una excelente alternativa al arroz tradicional si buscas reducir las calorías y...

carne de res, coliflor, apio, vinagre de vino, arándanos secos, almendras, pimentón, canela...
Autor:
Vieiras con curry de coliflor
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 410
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Espolvorea la coliflor con curry en polvo y ásala en el horno hasta que esté dorada, luego mézclala con pasas y...

Vieiras, coliflor, lima, cebolla roja, anacardos, pasas, curry...
Autor:
Coliflor asada con salsa de alcaparras y hierbas.
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 190
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Asa la coliflor y sírvela como aperitivo con una refrescante salsa de hierbas frescas y alcaparras. Ambos...

coliflor, cebolletas, alcaparras, ralladura de limón...
Autor:
Coliflor al horno con judías verdes y champiñones
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 228
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Una mezcla de champiñones salteados, setas ostra y setas shiitake realza el sabor de la coliflor y las judías verdes en esta guarnición...

Coliflor, judías verdes, chalotes, setas shiitake, setas ostra, vinagre de vino, estragón, beicon...
Autor:
Coliflor asada con ajo y hierbas
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 123
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La coliflor es una de las mejores guarniciones para las fiestas, pero a menudo se la subestima. Esta verdura baja en calorías...

coliflor, ajo, tomillo, romero...
Autor:
Coliflor asada con alcaparras crujientes
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 8
Calorías: 146
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Saltee las alcaparras en aceite de oliva hasta que estén crujientes; son un excelente acompañamiento para platos horneados...

coliflor, alcaparras...
Autor:
Coliflor asada con alcaparras y chile
Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 249
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Asa los ramilletes de coliflor en el horno y, para infundirles una amplia gama de sabores, aderezalos con una salsa caliente y aromática...

coliflor, alcaparras, pimiento Fresno, vino blanco...
Autor:
Puré de patatas de imitación
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 210
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Este puré de patatas cremoso y picante es muy similar al puré de patatas tradicional, pero está hecho con coliflor. Salteado en aceite de oliva...

coliflor, queso parmesano, yogur, tomillo...
Autor: - chef
Cocina:indio,
Ensalada de coliflor chaat con chutney de tamarindo y cacao
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: promedio
Porciones: 8
Calorías: 458
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En la gastronomía india, la palabra "chaat" puede describir una amplia variedad de aperitivos y bocadillos deliciosos. Existen muchos tipos de chaat...

Coliflor, garbanzos, radicchio, lima, aguacate, menta, garam masala, azúcar de coco, cacao, comino...
25 Deliciosos Platos con Coliflor
25 Deliciosos Platos con Coliflor
Autor:
Cocina:asiático,
Menú:Cena,
Filete de falda en salsa hoisin y coliflor a la parrilla
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 450
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Antes de asar a la parrilla, el filete de falda se unta con una mezcla de salsa hoisin, sambal oelek, miel y kétchup, lo que realza...

Carne de res, coliflor, raíz de jengibre, miel, sambal oelek, setas shiitake, vinagre de arroz...
Autor:
Cocina:Griego,
Costra de verduras blancas y verdes
Tiempo: 5 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
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Al preparar aperitivos para una fiesta en casa, no subestimes las verduras en la mesa. Desaparecerán rápidamente si...

aceitunas, coliflor, bulbo de hinojo, pepinos...
Autor:
Cocina:italiano,
Menú:Cena,
Coliflor asada al estilo italiano
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 114
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La coliflor asada es muy apreciada por su agradable sabor a nuez y su versatilidad. Combina a la perfección con muchos...

coliflor, tomates cherry, alcaparras, limón...
Autor:
Estofado de carne de lo que haya disponible
Tiempo: 1 hora 25 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 755
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Este estofado de carne se prepara como en el cuento de hadas "Gachas de hacha": usando lo que tengas a mano. Un poco de cualquier carne, un poco de cualquier...

Paleta de cerdo, coliflor, zanahorias, batata, raíz de chirivía, tomates, pimiento morrón, salami, pimentón, vinagre de vino...
Autor:
Espinacas a la crema sin nata con cobertura de semillas de amapola y sésamo.
Tiempo: 30 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 137
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Las espinacas a la crema son una guarnición deliciosa y saludable que combina a la perfección con carne o aves. En esta versión aún más saludable...

coliflor, espinacas, cebolla deshidratada, ajo, semillas de amapola, semillas de sésamo, zumo de limón...
Autor:
Cocina:indio,
Ensalada de curry con cuscús y verduras asadas
Tiempo: 35 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 259
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Asa zanahorias y coliflor con especias de curry, luego mézclalas con cuscús especiado cocido y ensalada fresca...

Coliflor, zanahorias, lima, mezcla de ensalada, curry, cilantro, comino, cuscús, yogur...
Autor:
Cocina:indio,
Hamburguesa vegetariana con patatas al curry
Tiempo: 1 hora 40 minutos
Complejidad: duro
Porciones: 4
Calorías: 383
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Esta hamburguesa vegetariana se inspiró en los sabores y aromas de las samosas. Las verduras finamente picadas le dan a las hamburguesas...

Coliflor, zanahorias, chiles serranos, guisantes, lechuga, raíz de jengibre, comino, curry, tamarindo...
Cocina:indio,
Sopa cremosa de coliflor con leche de coco y galletas de semillas picantes.
Tiempo: 1 hora y 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
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Esta sopa levanta el ánimo con su vibrante color y sabor. Repleta de los sabores de la cocina del sur de la India, contiene...

Coliflor, pimentón, cúrcuma, semillas de calabaza, harina de linaza, semillas de chía, semillas de sésamo, pimienta de cayena molida, salsa sriracha, granos de pimienta blanca, canela, leche de coco...
Autor:
Sopa cremosa de coliflor con pimientos poblanos
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 141
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Preparar sopa es mucho más fácil si ya tienes algunas de las verduras cocidas, como en esta cremosa sopa de coliflor...

coliflor, pimiento poblano, cilantro, comino, lima, crema agria, leche...
Menú:Cena,
Rollitos de col al horno con pavo
Tiempo: 2 horas 5 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Calorías: 151
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Estos rollitos de col bajos en calorías están hechos con pavo tierno y coliflor en lugar de arroz, pero son igual de sabrosos...

Col blanca, pavo, condimento italiano, albahaca, salsa de tomate, cebolla en polvo, tomates, coliflor...
Autor:
Coliflor a la brasa con salsa romesco
Tiempo: 1 hora 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 398
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A todo el mundo le encanta la coliflor entera al horno por su interior tierno y su color dorado caramelizado...

coliflor, pimiento dulce, ajo, tomates pera, vinagre de vino, pimentón...
Autor:
Cocina:italiano,
Arroz de coliflor siciliano saludable
Tiempo: 45 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 260
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Este ligero pilaf con pasas, ralladura de limón y frutos secos se puede comer cuanto quieras sin perjudicar tu figura, porque...

coliflor, almendras, pistachos, pasas, perejil, ralladura de limón, alcaparras...
Autor:
Ensalada de patata, coliflor y comino
Tiempo: 2 horas 50 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Las antocianinas (que no deben confundirse con las antocianinas, presentes en frutas y verduras rojas, azules y moradas) son responsables del color blanco...

coliflor, patatas, comino, pimienta negra, vinagre de vino, eneldo...
Autor:
Ensalada de coliflor y pimiento morrón
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
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Esta ensalada tibia lleva coliflor y pimientos asados ​​con apio fresco y verduras de hoja verde en una salsa agridulce...

Coliflor, pimiento morrón, jugo de limón, jarabe de arce, apio, perejil, avellanas, pimienta de cayena molida, canela, comino...
Autor:
Pizza de alcachofas sobre base de coliflor
Tiempo: 25 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 380
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Si te encanta la pizza pero quieres reducir los carbohidratos en tu dieta, prueba a prepararla con una base de coliflor...

Coliflor, alcachofas, escarola, pimiento morrón, mortadela, queso mozzarella, queso parmesano, giardiniera, salsa para pizza, orégano...
Autor:
Pan plano de coliflor y garbanzos
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 1094
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Este pan plano vegetariano, sustancioso y rico en proteínas y fibra, se puede preparar para la cena o cortar en porciones pequeñas...

Masa de levadura, coliflor, garbanzos, chile jalapeño, cilantro, jugo de limón, sal marina en escamas...
Autor:
Cocina:italiano,
Pizza con coliflor, salsa de tomate y aceitunas
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4
Calorías: 745
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La tierna coliflor, los tomates agridulces, las aceitunas saladas y los chiles picantes se complementan a la perfección en este plato...

Coliflor, tomates, aceitunas Kalamata, masa de levadura, queso mozzarella, queso parmesano, ralladura de limón, alcaparras, anchoas, hojuelas de pimiento rojo...
Autor:
Crema de coliflor con puerros y jengibre.
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 152
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Esta cremosa sopa de coliflor obtiene su sutil dulzor de los puerros, mientras que el jengibre, el ajo y los...

coliflor, patatas, puerros, raíz de jengibre, romero, perejil, nata...
Autor:
Sopa de patatas con coliflor e hinojo
Tiempo: 1 hora
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6
Calorías: 161
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Las patatas y la coliflor son los ingredientes principales de esta sopa cremosa y nutritiva. También aportan...

Coliflor, patatas, bulbo de hinojo, hoja de laurel, tomillo, pimienta de cayena molida, perejil...
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