Jirafa hecha de fondant de malvavisco

Votos: 1

Cómo hacer una jirafa a base de malvaviscos

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Estas adorables jirafas son fáciles de hacer con fondant de malvavisco casero, que además es increíblemente fácil de preparar. Es fácil de mezclar, sencillo de usar y se conserva bien durante varios días en el refrigerador. Sigue las instrucciones paso a paso de la receta para armar las jirafas y decorar tus cupcakes o un pastel para una fiesta infantil con ellas.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

140 g de mini malvaviscos (2 y 2/3 tazas)
220 g de azúcar glas tamizada (2 tazas), + más si es necesario
Manteca vegetal para confitería, según sea necesario
Colorantes alimentarios en gel amarillo, negro y marrón
Equipos especialesGuantes desechables, pincel pequeño, boquilla redonda de 1 cm, boquilla redonda de 0,5 cm, boquilla redonda de 0,3 cm.

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Cocinar el plato según la receta:

En un recipiente grande apto para microondas, combine los malvaviscos con 1.5 cucharaditas de agua. Caliente en intervalos de 30 segundos, revolviendo, hasta que se derritan y queden suaves, aproximadamente 1.5 minutos.
Agregue aproximadamente tres cuartas partes del azúcar glas tamizado a la mezcla de malvaviscos derretidos y revuelva. Cuando la mezcla esté demasiado espesa, engrase la superficie de trabajo y sus manos con manteca vegetal (o póngase guantes desechables engrasados) y vierta la mezcla sobre la superficie de trabajo. Amase, agregando el cuarto restante de azúcar glas poco a poco, hasta que el fondant esté muy suave, no se pegue y mantenga su forma. Use el fondant inmediatamente o engráselo ligeramente con manteca vegetal, envuélvalo bien con film transparente y guárdelo en una bolsa hermética o un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días.

Tiñe tres cuartas partes del fondant de amarillo brillante (6-7 gotas de colorante en gel), amasando y extendiendo el color uniformemente. Si la humedad del colorante ha ablandado demasiado el fondant, añade un poco de azúcar glas. Usa guantes desechables y lávate bien las manos entre cada color para evitar que se mezclen. Toma un trozo del fondant restante del tamaño de una almendra y tiñelo de negro (unas 2 gotas de colorante en gel), añadiendo más azúcar glas si es necesario. Tiñe el fondant restante de marrón (3-4 gotas de colorante en gel), añadiendo más azúcar glas si es necesario.
Las patas, la cabeza, el cuello y la nariz de una jirafa:
Divide el fondant amarillo en 6 trozos. Corta cada trozo por la mitad. Forma piernas largas con la mitad de los trozos. Junta un par de piernas formando una V y colócalas sobre una bandeja para hornear cubierta con papel vegetal. Corta 2 trozos pequeños de cada uno de los trozos restantes. Dales forma de huevo para crear una cabeza con cuello corto. Haz una nariz cuadrada para cada cabeza con un trozo pequeño de fondant amarillo y pégalas humedeciéndolas con un poco de agua. Pega las cabezas a las piernas.
Extiende los trozos amarillos restantes hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm con un rodillo engrasado y corta dos orejas para cada jirafa con la punta de una boquilla redonda de repostería de 1 cm. Haz cortes en las orejas con el lado romo de un cuchillo y presiona un lado para formar una punta. Humedece la parte superior de las cabezas con un poco de agua y coloca las orejas, presionando suavemente para asegurarte de que se adhieran.
Toma doce trocitos pequeños de fondant negro y dales forma de bolitas. Coloca dos bolitas encima de la nariz para que sirvan de ojos. Extiende el fondant negro restante hasta que tenga un grosor de aproximadamente 0,5 cm y corta doce almohadillas para las patas con una boquilla de 0,5 cm. Aplánalas ligeramente para agrandarlas y pégalas en la parte inferior de los pies, humedeciéndolas un poco con agua si es necesario.
Presiona 6 pequeños cuadrados marrones en las puntas de las narices y dibuja fosas nasales alargadas. Toma 12 trocitos diminutos de fondant marrón y enróllalos para formar pequeños cuernos. Presiónalos en la parte superior de las cabezas, entre las orejas.
Extiende el fondant marrón restante con un rodillo engrasado hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm (en varias piezas si está pegajoso). Corta los huecos para el cuerpo con una boquilla de 0,5 cm de diámetro. Corta los huecos para la cara con una boquilla de 0,3 cm de diámetro. Humedece ligeramente la jirafa con agua y pega los huecos. Deja secar las jirafas al aire libre durante toda la noche.