Cupcakes de pato en el estanque

Votos: 1

Tiempo: 1 hora.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 340, grasa total 4 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 3 GRAMO., carbohidratos 55 GRAMO., fibra 4 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 201 mg, azúcar 24 GRAMO.

Para decorar cada cupcake con un pato en un estanque entre juncos, necesitarás gomitas, fondant amarillo, azúcar decorativa azul y glaseado verde. Puedes usar cualquier base de cupcake de vainilla. ¡Esta decoración seguro impresionará a tus invitados!

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

12 caramelos de goma pequeños de color naranja
3/4 taza de mástique amarillo
2 cucharadas de chispas de chocolate semidulce, derretidas
12 magdalenas de vainilla
2 tazas de crema de mantequilla de vainilla americana
0,5 tazas de glaseado color aguacate
azúcar decorativa azul
Equipos especiales: brocheta; manga pastelera; boquilla Wilton n.° 235

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

Pico:

Coloca el caramelo naranja sobre su base. Usa tijeras para recortarlo hasta tres cuartas partes de su longitud y crear la boca. Recorta el caramelo por todos los lados para reducir su tamaño y formar un pico puntiagudo. Haz los demás picos de la misma manera.
Pato:

Forma una bola de fondant amarillo de 1 cm para la cabeza. Pega el pico a la cabeza. Con el fondant restante, forma una pieza en forma de lágrima. Humedece la parte inferior de la cabeza con agua y pégala al lateral de la lágrima, cerca del extremo más grueso. Arma los patos restantes de la misma manera.

Ojos:

Sumerge un palillo en chocolate derretido y dibuja dos puntitos en cada cabeza para los ojos. Reserva.
Preparación de cupcakes:

Cubre los cupcakes con crema de mantequilla. Transfiere el glaseado verde a una manga pastelera con una boquilla Wilton n.° 235. Sujeta la manga verticalmente, con la boquilla a 0,3 cm de la superficie. Aplica el glaseado sobre la superficie del cupcake, tirando de la manga hacia arriba para crear briznas de hierba de aproximadamente 1 cm de largo. Decora los bordes del cupcake con la hierba. Repite el proceso con los cupcakes restantes.
Espolvorea el centro de los cupcakes con azúcar azul para crear un estanque. Coloca los patitos en el centro de cada cupcake y presiona suavemente para que se adhieran.