Magdalenas de mariquita

Votos: 1

Tiempo: 40 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12

Valor nutricional por ración:

calorías 285, grasa total 2 GRAMO., grasas saturadas 1 GRAMO., proteínas 2 GRAMO., carbohidratos 51 GRAMO., fibra 2 GRAMO., colesterol 0 mg, sodio 182 mg, azúcar 22 GRAMO.

Añade estos adorables insectos a tu lista de invitados para la fiesta de verano, ¡pero solo como postre! El fondant se seca rápidamente, lo cual es bueno para el resultado final, pero no tanto si necesitas esculpir algo con él. Asegúrate de envolver en film transparente el fondant que no vayas a usar.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

Una espiral de regaliz negro, como Haribo (para las antenas).
Aproximadamente 60 gramos de resina de lentisco amarilla (para las puntas de las antenas y las patas).
Aproximadamente 100 gramos de mástique rojo (para el cuerpo)
Aproximadamente 60 gramos de mástique negro (para la cabeza y las manchas)
24 chispas redondas planas amarillas (para los ojos)
1 cucharada de chispas de chocolate semidulce (para los alumnos)
12 magdalenas de vainilla
1,5 tazas de crema de mantequilla americana de vainilla, teñida con colorante alimentario verde.
Equipos especiales: un pincel pequeño

Sugerencias para sustituir ingredientes

Recomendamos

Recetas con ingredientes similares: cupcake, masilla

Cocinar el plato según la receta:

antenas:

Desenrolla el regaliz y córtalo en doce trozos de 3 cm. Separa dos hebras de cada trozo de regaliz, dejándolas unidas por un extremo. Forma dos bolitas pequeñas (0,5 cm) con el fondant verde para cada par de antenas y pega una bolita a un extremo del regaliz. Envuelve el fondant restante con film transparente para evitar que se seque. Repite el proceso con los pares de antenas restantes. Deja reposar hasta que se endurezca.
Piernas:

Corta la cuerda de regaliz en trozos de 6 cm. Separa los hilos para formar 72 patas. Forma 72 bolitas pequeñas (0,5 cm) de fondant amarillo para las puntas de las patas. Únelas a los trozos de regaliz. Deja que las patas se endurezcan.

Tauro:

Con aproximadamente dos cucharaditas de fondant rojo, moldea el cuerpo de la mariquita hasta formar una bola del tamaño de una nuez. Hazle cortes en la espalda con un cuchillo pequeño. Forma una bola de fondant negro de unos 2 cm de diámetro para la cabeza. Coloca un par de antenas insertando regaliz en la cabeza. Humedece la parte frontal de la cabeza con agua con un pincel y aplica dos círculos de chispas amarillas para los ojos.
Forma varias bolitas de fondant negro de 0,5 cm (estas serán las manchas) y aplánalas ligeramente. Humedece el dorso de las mariquitas con agua y pega las manchas negras. Coloca tres patas a cada lado del cuerpo, presionándolas hacia adentro. Si es necesario, haz agujeros con un palillo.
Asamblea:

Une cada cabeza al cuerpo humedeciendo la superficie con un poco de agua y presionando suavemente. Sumerge la punta de un palillo en chocolate derretido y dibuja pupilas sobre chispas amarillas.
Cubre cada magdalena con unas dos cucharadas de crema de mantequilla. Coloca la mariquita en el centro de la magdalena y presiónala suavemente sobre la crema. Prepara las demás magdalenas de la misma manera.