Tiempo: 4 horas 10 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6

Este postre de arándanos es una versión otoñal de la ensalada de frutas Ambrosia americana, con los malvaviscos como ingrediente principal. Los arándanos ácidos complementan a la perfección los ingredientes dulces, mientras que las manzanas crujientes, los frutos secos y las uvas ofrecen un contraste crujiente con la suavidad y esponjosidad de los malvaviscos. En resumen, esta ensalada cautiva no solo por su sabor y su vibrante apariencia, sino también por una combinación de texturas que invita a repetir.

Ingredientes:

• 2 tazas de arándanos frescos o congelados
• 0,5 tazas de azúcar
• 3 tazas de mini malvaviscos
• 1 taza de uvas rojas, cortadas por la mitad
• 0,5 tazas de nueces picadas
• 1 manzana dulce y crujiente, como Honeycrisp o Pink Lady, cortada en cubos pequeños.
• 0,5 cucharadas. crema batida

Sustitución de ingredientes
Recipientes de medición utilizados

1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Recetas con ingredientes similares

arándano, malvavisco, manzanas, uva, nueces

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Preparación:

Paso 1
• Tritura los arándanos y el azúcar en un procesador de alimentos hasta que estén finamente picados, aproximadamente 8 veces. Transfiere la mezcla a un tazón grande e incorpora los malvaviscos. Cubre el tazón con papel film y refrigera hasta que esté completamente frío, al menos 4 horas y hasta 12 horas.
Paso 2
• Justo antes de servir, incorpore las uvas, las nueces y la manzana, luego agregue la crema batida y mezcle suavemente hasta que se distribuya uniformemente.

Votos: 1