Dip de batata con malvaviscos

Votos: 1

Tiempo: 1 hora y 15 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 6 - 8

Mientras tus invitados esperan el plato principal, ofréceles una deliciosa, saludable y, sobre todo, festiva salsa para untar hecha con batatas asadas, trituradas con tahini, aceite de oliva, jugo de limón y ajo. Esta salsa agridulce se corona con mini malvaviscos tostados, semillas de granada y semillas de sésamo tostadas. Sírvela con chips de batata para mojar.

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Receta:

Coloca 3 batatas en una bandeja para hornear y ásalas a 200 °C (400 °F) hasta que estén tiernas, aproximadamente 1 hora. Pélalas y haz un puré en un procesador de alimentos con 1/3 de taza de tahini, 1 cucharada de aceite de oliva y 1 cucharada de jugo de limón, y 1 diente de ajo rallado; sazona con sal al gusto. Si es necesario, agrega agua para diluir. Transfiere a un tazón. Coloca 1/2 taza de mini malvaviscos en la bandeja para hornear y tuéstalos en el asador. Coloca los malvaviscos tostados sobre la salsa, espolvorea con semillas de granada y semillas de sésamo tostadas. Sirve con chips de batata.

Recetas con ingredientes similares: batata, tahini, zumo de limón, ajo, granada, sésamo, papas fritas, malvavisco

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