Magdalenas de oruga
Votos: 1
Tiempo: 2 horas 30 minutos
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Complejidad: fácilmente
Porciones: 12
Si organizas una merienda en el jardín, decora la mesa con estos adorables cupcakes de oruga de fondant. Para teñir el fondant blanco, compra colorante alimentario en gel. Con un palillo, toma una gotita del color deseado y frótala sobre el fondant. Amasa hasta que la pieza tenga un color uniforme. Es importante no exagerar.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- Una espiral de regaliz negro, como Haribo (para las antenas).
- Mástique verde (para las puntas de las antenas, la cabeza y el cuerpo de la oruga)
- 24 chispas redondas planas amarillas (para los ojos)
- 1 cucharada de chispas de chocolate semidulce, derretidas (para las pupilas)
- 2 cupcakes de chocolate
- 1,5 tazas de crema de mantequilla americana de chocolate
- 2/3 de taza de galletas de barquillo de chocolate, trituradas en un procesador de alimentos.
- Hierba lentisco, para decoración, opcional
- Equipos especiales: un pincel pequeño
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Cocinar el plato según la receta:
- antenas:
Desenrolla el regaliz y córtalo en doce trozos de 3 cm. Separa dos hebras de cada trozo de regaliz, dejándolas unidas por un extremo. Forma dos bolitas pequeñas (0,5 cm) con el fondant verde para cada par de zarcillos y pega una bolita a un extremo del regaliz. Envuelve el fondant restante con film transparente para evitar que se seque. Repite el proceso con los pares de zarcillos restantes. Deja secar. - Cabeza y torso:
Forma siete bolitas de fondant verde de 1 cm. Toma una bolita y coloca un par de antenas insertando regaliz. Con un pincel, humedece la cabeza con agua y coloca dos chispas amarillas para formar los ojos. Sumerge un palillo en chocolate derretido y dibuja pupilas sobre las chispas amarillas. Presiona suavemente las seis bolitas restantes para formar el cuerpo de la oruga y dóblalo. Humedece la parte superior de la última bolita y coloca la cabeza de la oruga. Arma 11 orugas más de la misma manera. Déjalas secar durante 20 minutos. - Preparación de cupcakes:
Cubre cada cupcake con aproximadamente dos cucharadas de crema de mantequilla. Coloca galletas trituradas en un tazón pequeño. Pasa la parte superior de los cupcakes por las migas, presionando ligeramente para que se adhieran. Coloca una oruga sobre cada cupcake y presiónala suavemente sobre el "suelo" para que se adhiera. Decora con césped de fondant, si lo deseas.
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