Palomitas de maíz con sabor a pizza de queso

Votos: 2

Tiempo: 15 minutos.
Complejidad: fácilmente
Porciones: 4

Palomitas de maíz con sabor a pizza de queso: una receta detallada.

Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.

Ingredientes para la receta:

1/4 taza de tomates secos en aceite (escurrir bien)
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1/3 taza de granos de maíz para palomitas
4 cucharadas (60 g) de mantequilla a temperatura ambiente
1 diente de ajo machacado
1 cucharada de aceite de semilla de uva
3/4 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de sal gruesa

Sugerencias para sustituir ingredientes

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Cocinar el plato según la receta:

En un procesador de alimentos, triture la mantequilla, los tomates y el ajo hasta obtener una pasta. Caliente una sartén pequeña a fuego medio y añada la mezcla de mantequilla. Caliente hasta que la mantequilla se derrita y desprenda un aroma agradable, aproximadamente 3 minutos. Manténgala caliente.

Calienta una sartén grande a fuego alto. Una vez caliente, añade los granos de maíz y mueve la sartén para que se impregnen de aceite. Tapa la sartén y cocina a fuego alto hasta que los granos empiecen a explotar. Agita la sartén de nuevo y baja el fuego a medio-alto. Continúa cocinando hasta que dejen de explotar, de 1 a 2 minutos.

Transfiere las palomitas a un tazón grande. Mientras aún estén calientes, agrega la mantequilla de ajo aromática, el queso parmesano, el orégano y la sal. Mezcla y sirve.

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