mini pizzas de primavera
Votos: 4
Tiempo: 50 minutos.
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Cuatro pizzas de 15 cm
Complejidad: fácilmente
Cantidad: Cuatro pizzas de 15 cm
Mini pizzas de primavera: una receta detallada.
Las recetas utilizan recipientes medidores con los siguientes volúmenes:
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
1 vaso (est.) - 250 ml.
3/4 taza (st.) - 180 ml.
2/3 de taza (st.) - 160 ml.
1/2 taza (st.) - 125 ml.
1/3 taza (st.) - 80 ml.
1/4 taza (st.) - 60 ml.
1 cucharada (cda) - 15 ml.
1 cucharadita (cdta) - 5 ml.
1/5 cucharadita (cdta) - 1 ml.
Ingredientes para la receta:
- 450 g de masa de pizza preparada, a temperatura ambiente (Para la receta de la masa de pizza, consulte aquí.)
- Harina
- Aceite de oliva
- 170 g de cebolletas picadas gruesas
- Sal gruesa
- 1 cucharada. queso ricotta
- 1 cucharadita de ralladura de limón finamente rallada
- sal marina gruesa
- pimienta negra molida gruesa
- 1/4 taza de hojas frescas basílica
- Queso parmesano rallado, para espolvorear.
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Cocinar el plato según la receta:
- Precalienta el horno a 250 °C. Divide la masa en 4 porciones y estira cada una sobre una superficie enharinada hasta formar círculos de 15 cm (6 pulgadas) de diámetro. Engrasa una bandeja para hornear con aceite de oliva. Coloca los círculos de masa en la bandeja y hornea hasta que estén dorados, aproximadamente 12 minutos.
- Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Agrega las cebolletas y espolvorea con sal gruesa. Cocina en la sartén, tapada, durante un minuto.
- En un bol, combine el queso ricotta, la ralladura de limón y 1 cucharada de aceite de oliva. Unte las bases horneadas con aceite de oliva y luego cúbralas con la mezcla de queso. Espolvoree con sal marina y pimienta negra molida gruesa. Decore con cebolletas picadas. pizzas Introduzca en el horno y continúe horneando durante otros 2 minutos.
- Espolvorea las mini pizzas calientes con hojas de albahaca, queso parmesano y rocíalas con aceite de oliva.
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